“年份白酒”大讨论：行业标准亟待制定

　　近日，在甘肃省消费者协会举办“年份白酒”消费大家谈专题活动上，来自工商、食药监、酿酒工业协会、酒类同业协会等部门和兰州大学、甘肃农业大学的专家、学者，以及律师、消费者、酒类企业代表等针对“年份白酒”标注的相关问题与会人员发表了各自观点和意见。　

　　消费者代表吴幼基在活动中讲到，他说现在有些酒厂建厂不过几年，但市场上却出现该厂5年、8年、甚至10年、15年的陈酿，这能说是对消费者诚信吗？欺骗、误导消费者，既失信于消费者，也不利于企业的长远发展。他认为目前“年份白酒”存在三种情况，一是可能是完全的“年份酒”；二是拿“年份酒”与当年酒相混而成的“年份酒”；三是纯属造假的“年份酒”。他建议国家有关部门一要制定国内“年份白酒”的标准，年份基酒的比例多少按标准标注清楚；二要加强对白酒广告宣传的审查，依法加大对虚假酒类广告的查处力度；三要建立酒类品牌审查员制度，重视消费者的投诉；四要加大对违法生产经营企业的处罚力度，确保让消费者明明白白消费；五要引导企业树立正确的诚信经营理念，不能一味盲目追随市场的不良风气。

　　消费者代表彭军提出，如果全国白酒行业目前没有关于“年份白酒”的统一标准，甘肃省白酒企业和行业协会是否可以率先拟定一个行业标准，逐步推广至全国，让消费者真正明白“年份白酒”的含义，同时加大行政执法力度，严厉打击虚假广告宣传。　　

白酒生产企业的代表在活动上讲到：白酒行业之所以生产年份酒，完全是为了发掘市场需求。所谓的年份酒，是企业从生产到贮藏或窖池的年限，表达酒是陈酿的意思，还蕴含着历史、文化的含义。现在企业推出星级、品级、年份系列产品，是对酒产品的品质和价格定位，也是在包装上进行区别，是企业的一种营销手段和策略，是为营销服务。现在白酒生产企业门槛较低，取得生产经营许可证和食品安全许可证，就可以进行生产，或者贴牌生产、销售，甚至假冒标注年份，造成市场混乱。有些小酒厂肆意仿冒品牌酒厂产品，给正规企业利益带来较大损害。由于国内目前没有关于年份白酒的认定标准和相应的管控措施，目前年份酒的过度开发及其市场价格定位，给企业后期开发新产品带来困难。

　　食品安全专家杨富民教授指出，目前对酒类年份的各种科学检测方法互有优缺点。但从技术上来讲，酒类年份是可以检测的。在目前国内标准尚未出台之际，甘肃省行业协会可以考虑率先推出一个地方标准，诚信第一，1年就1年，3年就3年，讲诚信、促规范，做强甘肃酒类企业，做强白酒市场。年份酒的国际标准是很明确的，“年”指的就是酒的储存年份。但我国白酒领域引进这一概念后，有些企业用储存时间来表示年份，有些企业用窖龄来表示年份，还有一些企业用基酒的时间来表示年份，市场缺乏统一的标准，有些混乱。