自然发酵腌制冬瓜主要发酵菌种及风味物质鉴定
为了科学认识自然发酵腌制的冬瓜(即臭冬瓜),改进其发酵工艺,运用微生物学及分析化学方法,对自然发酵的臭冬瓜进行茵种分离鉴定…

• 泸州老窖与洋河股份举行座谈08-12 10:14
• 平衡施肥对赤霞珠葡萄生长和果实品质的影响08-12 10:07
• 茅台酱香酒经销商联谊会和集团供应商大会即将召08-12 09:38
• 产琥珀酸丝状杆菌内切葡聚糖酶end-1基因密码子08-12 09:29
• 五粮液集团与四川广播电视台签署战略合作协议08-12 08:55

• 加热处理对蜂蜜酒香气物质的影响08-12 08:50
• 进口葡萄酒消费者特征及喜好调查08-12 08:31
• 五粮液集团与IBM签署战略合作协议08-12 08:27
• 柚子菊芋果蔬发酵饮料的制备及其抗氧化活性08-12 08:10
• 飞天茅台零售价每瓶涨200元08-12 08:09