对酿酒酵母新型分泌缺陷突变株分泌缺陷特性进行鉴定,结果发现Invertase和Bgl2p的分泌在37℃下受阻,但电镜观察未见胞内分泌小泡积累.用酵母基因组文库挽救突变株,克隆挽救片段上各候选基因与pRS315构建重组质粒并转化
2024-07-13 05:24:57作者：酒小旗日期：2023-02-27来源：酒旗网 近日，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司质量检测中心荣获中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的认可，并获得其授予的实验室认可证书（注册号CNAS L17699）。据悉，CNAS是中国合
2024-07-13 05:12:34为促进酿酒酵母胞内产物的有效释放,以其野生型二倍体(2n)菌株Y1为出发菌株,经紫外诱变处理,通过测定其胞外FDP浓度及核酸、蛋白质渗透率,对比各突变株在低渗条件下的自溶程度.结果表明:突变株Hs5*(n)低渗培养时,条件
2024-07-13 05:10:59作者：酒小旗日期：2023-01-13来源：酒旗网2月1日，GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》将正式实施。2月1日之前，生产企业仍可执行原有标准（GB/T 10781.2-2006）。新标准更改了清香型白酒定义、
2024-07-13 04:58:38分析了酿酒特色食品生物技术专业的建设情况与人才培养目标,介绍了其基于广泛调研、精准定位的培养方案修订过程,并将其专业人才培养特色定位为六位一体的专业能力培养体系、企业参与的实践教学体系、产品为载体的项目
2024-07-13 04:53:13作者：酒小旗日期：2023-01-17来源：酒旗网1月17日，白酒（食品）产业生态链工作推进组发布2022年泸州市白酒（食品）产业链工作开展情况。持续做强白酒产业，全年共推进42个、总投资1140.35亿元的酒类相关项目建设，
2024-07-13 04:28:07[目的]运用高光谱成像技术检测成熟期酿酒葡萄果皮的花色苷含量.[方法]利用900～1 700 nm近红外高光谱成像和多元回归模型对多品种酿酒葡萄成熟期不同阶段果皮花色苷含量进行预测建模.采集成熟期4～5个阶段的6个品种共
2024-07-13 04:22:12作者：酒小旗日期：2023-01-18来源：酒旗网 1月18日，内蒙古锡林郭勒盟传统乳制品协会发布5项地方特色传统乳制品（食品）团体标准。其中包括标准编号为T/XLTDA 009-2023的《蒙古奶酒》，该项标准将于2月1日正式实施
2024-07-13 04:17:50采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,比较不同酿酒酵母菌株(CY3079、LA-FR、LA-RA、MST、OFC)在模拟葡萄汁中发酵产香性能,并分析不同酿造条件下各类发酵香气的变化规律.结果表明:LA-FR酵母菌株产酯类、萜烯
2024-07-13 03:33:14作者：酒小旗日期：2023-02-02来源：酒旗网 1月31日，四川省泸州市招商引资推介会暨项目签约仪式叙永县专场在南苑会议中心举行，现场共签约叙永县13个项目，签约金额共计122亿元。本次叙永县签约的13个项目，涉及康
2024-07-13 03:30:44根据目前贺兰山东麓酿酒葡萄建园的苗木类型和定植方法，从建园、整地、苗木准备、栽植技术及栽后管理等关键环节对贺兰山东麓石砾地酿酒葡萄裸根苗、裸根嫁接苗、营养袋嫁接苗、营养袋自根苗等多种类型苗木不同时间定
2024-07-13 03:08:05选用4株本土酵母(G3-3、NX8423、D3-4、NX349)与2株商业酵母(X16、F15)分别在干白与干红葡萄汁中进行发酵,研究各菌株在酒精发酵过程中的乙醛动态变化,并对各菌株产生乙醛的特征进行分析.结果显示:本土酿酒酵母与商业
2024-07-13 03:01:39作者：酒小旗日期：2023-02-03来源：酒旗网2月3日，全国白酒价格调查资料显示，1月份全国白酒价格环比指数100.07，上涨0.07%。其中名酒价格环比指数100.15，上涨0.15%；地方酒价格环比指数99.98，下降0.02%；基酒价
2024-07-13 02:56:37作者：酒小旗日期：2023-02-13来源：酒旗网 2月13日下午，《白酒（酱香型）制造业清洁生产评价指标体系》标准主要承担单位中国环境科学研究院到访中国酒业协会进行了标准研讨，双方共同商讨酱香型白酒制造业清洁生产
2024-07-13 02:24:16[目的]利用微卫星标记技术对来自新疆和宁夏的48株酿酒酵母菌株进行区分,并分析其亲缘关系.[方法]选择4个微卫星位点:SCAAT1、SCYOR267c、C11和YPL009c,用其多态性对48个菌株进行分析.[结果]4个微卫星标记在48株菌中共
2024-07-13 02:17:15作者：酒小旗日期：2023-02-13来源：酒旗网 2023年 1月，白酒行业线上(京东+天猫)销售额62.18亿元，同比+9.8%，环比+160.7%。
2024-07-13 01:58:16‘华葡1号’是中国农业科学院果树研究所葡萄课题组培育而成的抗寒抗病酿酒与砧木兼用葡萄新品种。本文从高标准建园、整形与简化修剪、花果管理、根域管理和病虫害综合防控等关键环节对‘华葡1号’的标准化生产技术规
2024-07-13 01:29:34对酿酒酵母(Saccharomyces cervisiae)单倍体菌株SY8的原生质体进行紫外线(UV)和微波(MW)复合诱变,获得1株高抗性突变菌株SY8-4-29,其Cr3+抗性水平为20 mmol/L,是出发菌株(5 mmol/L)的4倍,其铬含量为6.211mg/kg,约是出
2024-07-13 01:22:57作者：酒小旗日期：2023-02-13来源：酒旗网 2月13日，中国食品工业协会标准化工作委员会发布关于《馥合香型白酒》团体标准立项计划征求意见的通知。
2024-07-13 01:16:36为改善重组酵母发酵木糖生产乙醇的能力,将定点突变改造后的Thermus thermophilus木糖异构酶基因sXYLA克隆到酵母表达载体pYX212并用于转化酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae YPH499进行表达研究.酶活检测表明,改造后
2024-07-13 00:50:44周一至周五
09:00 - 17:30
微信客服
微信公众号
