作者：酒小旗日期：2022-11-02来源：酒旗网 10月28日，遵义发布公众号消息称，2022年1-9月遵义市123户规模以上白酒企业完成产量18.13万千升，累计工业总产值775.73亿元、同比增长59.5%。十四五期间，遵义市纳入监测
2024-07-14 01:00:50目的:利用大肠杆菌表达酿酒酵母无机焦磷酸酶(Y-IPPA),获得具有活性的酿酒Y-IPPA.方法:以酿酒酵母基因组为模版,通过查询NCBI获得酿酒酵母无机焦磷酸酶序列,设计引物,用PCR方法获得酿酒Y-IPPA基因序列,插入克隆性载体p
2024-07-14 00:53:13作者：酒小旗日期：2022-11-07来源：酒旗网 11月4日，跨国公司投资四川恳谈会召开，四川省六家外资企业参加项目签约。古蔺合龙湾酱酒项目作为澳门百力集团在古蔺投资的项目，是泸州市唯一一家参加签约的项目，其成功
2024-07-14 00:30:17作者：酒小旗日期：2022-11-14来源：酒旗网 11月13日，抖音公布双11酒水销售榜单，榜单显示：双11好物节期间，抖音酒水全域交易额同比增长174%，国产白酒交易额同比增长213%。其中白酒品牌销售TOP10为茅台、五粮液、
2024-07-14 00:28:36研究紫红曲霉和酿酒酵母在红曲甜米酒发酵过程中风味物质形成的作用.利用紫红曲霉和酿酒酵母以不同比例复配进行甜米酒发酵,监测微生物、有机酸和挥发性香气成分的动态变化.结果 表明,以发酵12 h为分界点,酵母菌先增加
2024-07-14 00:07:59为探究丙酮酸羧化酶及微量元素Ca2和生物素对酿酒酵母积累琥珀酸的作用,敲除了琥珀酸脱氢酶编码基因(SDH2)并过量表达来自米根霉的丙酮酸羧化酶基因(RoPYC).琥珀酸产量由(0.011±0.002) g/L提高至(0.841±0.020) g/L,
2024-07-13 23:53:542005—2010年，在吉林省集安市和柳河县建立冰红山葡萄新品种北冰红种源和推广示范基地，并对其生产栽培性状及酿酒特性进行了调查。结果表明：该品种适宜集安市和柳河县大面积推广，其栽培性状主要表现为较抗霜霉病，
2024-07-13 23:43:43作者：酒小旗日期：2022-11-15来源：酒旗网2022年1-9月，贵州省习水县白酒税收完成66.48亿元，同比增长60%，占全县税收的85.2%。习水现有白酒生产企业15家、规划万吨酒企8家、从业人员2.3万余人。十四五期末，预计实
2024-07-13 23:43:14[目的]研究100mmol·L-1 NaCl胁迫下,葡萄酿酒品种‘赤霞珠’、砧木‘5BB’ 和砧穗组合苗‘赤霞珠/5BB’叶片细胞解剖结构和光合特性,为葡萄品种、砧木及砧穗组合苗耐盐性的筛选提供理论依据和技术方案.[方法]采用盆栽
2024-07-13 23:06:28作者：酒小旗日期：2022-11-25来源：酒旗网近日，贵州大学生物多样性与自然保护区研究中心组织专家召开会议，对中国酱香白酒核心产区（仁怀）生物多样性调查与评价项目开展情况进行审查。
2024-07-13 22:55:42为了研究日粮中添加酿酒酵母培养物对肉牛生产性能及经济效益的影响,试验选择150头西门塔尔杂交肉牛,随机分成对照组和试验组2个组,每组75头.其中,对照组肉牛饲喂养殖场现行日粮(TMR),试验组肉牛在养殖场现行日粮基础
2024-07-13 22:41:15作者：酒小旗日期：2022-12-01来源：酒旗网 11月30日，贵州工信厅发布2022年度贵州省绿色制造名单，贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州珍酒酿酒有限公司、贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司、贵州
2024-07-13 22:13:08考察了培养基组成和培养条件对酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae发酵的影响.以TB培养基为初始培养基,通过正交实验设计优化培养基组成,确定了影响酵母细胞产量最主要的因素是葡萄糖,最适培养基组成为:酪蛋白胨 15 g/L
2024-07-13 22:04:53本文根据笔者的实地调查资料和相关文献，介绍了锦屏县桥问村的传统酿酒工艺，并结合民族学功能理论的相关学理思想，对这一工艺得以较好传承的原因做了讨论。本文利用正交试验对玉米秸秆发酵生产燃料酒精的条件进行了
2024-07-13 21:42:14作者：酒小旗日期：2022-12-06来源：酒旗网根据宽窄央吉酒业有限公司微信公众号宽窄巷子深此前发布的信息，宽窄央吉酒业公司10月7日签署协议，完成对酱酒生产企业古蔺巷子深酒厂的控股式收购。宽窄央吉酒业董事长张
2024-07-13 21:27:54目的 检测抗酿酒酵母抗体IgG、IgA在克罗恩病患者中的表达水平,探讨其鉴别诊断克罗恩病的cutoff值.方法 纳入2018年10月～2019年4月期间诊断为克罗恩病的患者109例,溃疡性结肠炎30例,内镜检查无异常者25例.间接酶联免
2024-07-13 21:10:24葡萄原料成熟度的确定,对葡萄的采收和酿造最佳品质的葡萄酒具有重要意义.本文主要研究了河西走廊祁连葡萄庄园酿酒红葡萄西拉,美乐在成熟过程中总糖、总酸、pH值、果皮单宁、色素的变化.结果表明,西拉、美乐葡萄在进
2024-07-13 20:26:32酵母絮凝是由絮凝基因编码的絮凝蛋白与邻近细胞的胞壁甘露糖结合形成的多细胞聚集现象.利用31篇文献综述了酵母絮凝的遗传因子和遗传工程研究进展,并介绍了无机离子、营养成分、pH、温度、酒精浓度和菌龄等因素对细胞
2024-07-13 20:10:55作者：酒小旗日期：2022-11-03来源：酒旗网 近日，赊店老酒推出线上行酒令顺口溜大赛，以洞藏美酒悬赏天下爱酒人士，凡能呼出最具地方特色的行酒令顺口溜，就可揭榜前来挑战。
2024-07-13 20:10:12从口感好、自然发酵的笃斯越桔果汁中分离出140株酵母菌.经过对酵母菌产气、产酒精情况的测定以及发酵酿酒后感官评定,筛选出4株酵母菌,分别编号为C13、C18、D07和D15.对这4株酵母菌进行形态学和生理学特征鉴定以及26S
2024-07-13 19:22:16周一至周五
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