白酒年轻化 独木桥该怎么走？

　　白酒行业高端遇冷之后，酒企不得不从其他方向求破局。其中一个被热议的方向就是白酒年轻化。年轻消费群体市场的开发，不但关系着年轻化白酒的命运，还决定着白酒行业的未来。那么，白酒年轻化之路到底应该怎么走才能真正解决白酒企业救市的难题？

　　◇新食快评

　　新食品杂志莫尔佳：白酒年轻化，除了选用低度酒、在包装设计上体现时尚感、以及选用网络、微博等媒介推广模式外，还可更多地考虑对传统的流通、商超、餐饮之外的一些渠道进行开拓。如探索尝试KTV、夜场等场合，选择度数合适的白酒进行勾兑销售。

　　糖酒快讯网薛瑞红：白酒年轻化针对的是80、90后的年轻消费者，他们的需求决定了白酒年轻化之路的方向。仅仅有个性化、年轻化的定位和包装是远远不够的，要开发适合年轻人饮用的酒品，让消费者爱上你的味道远比爱上你的包装来的有效。从渠道方面来说，年轻消费者接触的更多的是移动互联网、电子商务等新兴的渠道，那么酒企应该将新品的渠道力度拓展到年轻人更容易接触的平台、媒体。

　　糖酒快讯网李彤：白酒年轻化关键是要抓住年轻消费群体的个性需求，所以在走年轻化战略的道路上，把握好品牌个性的打造至关重要。塑造个性品牌的同时，针对年轻群体调整产品的口感、味道甚至针对性降低度数等，或许可以吸引到年轻消费者的眼球。当然，成功的营销运营模式也是至关重要的。

　　糖酒快讯网范吴瑕：应该说随着新兴消费群体的兴起，年轻化是必然趋势，但目前白酒年轻化市场并不成熟，无论是在包装上还是在口味上都还有所欠缺。现在许多酒企都扎退年轻化这块，但却存在跟风的现象，大多数仅仅是在包装上有所改变，在饮用方式上、口感上都很欠缺，未来酒企要想在这块有所突破，还是应该扎扎实实做市场，研究新型消费人群，在保证产品质量的基础上更加倾向年轻化。

　　◇专家观点

　　中国著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训：白酒应首先从口感上进行改良。年轻人崇尚时尚，崇尚口感，白酒企业要抓住年轻消费群，就必须从口感上进行改良，推出适合年轻人口感的白酒产品。同时，中国白酒又是民族文化的产物，要激发年轻人的民族感情，从思想情感上打动他们。

　　中国白酒包装大师许潦源：白酒的酒体应该适时改变，走更加时尚化的路线，在包装上要更加现代，在文化诉求、价值主张方面，更加反映年轻人的审美要求，精神表达上更加接近年轻人的生活方式。

　　糖酒快讯专栏作家孟跃：在时尚化、娱乐化的时代舞台，白酒如不能舞出曼妙的时尚身姿，即便不被哄下台去，也必将招致嘘声一片，“酒是陈的香，但并不意味着白酒一定要以沧桑、风霜的面孔示人。白酒的根在历史，但未必非得穿上长袍马褂，逢人便倚老卖老。”

　　◇微博观点

　　新浪博友@空杯留香的总监: 年轻化是思维方式的年轻化，包括但不限于包装和推广形式。实际上要点只有一个：你的目标消费者在哪里，你的信息输出和地面销售氛围营造就在哪里。/

　　新浪博友@酒爷老谢: 现在到了形式决定内容的时候了，只要坚定的与消费者站在一起，坚持互动，方法肯定能找到。

　　新浪博友@李兴敏-远东营销：白酒培育年轻消费者可能是一个悖论，正如可乐要培育40--60年龄阶段的消费者一样。

　　新浪博友@马俊曹:当前行业形势下，探讨白酒年轻化，远远不如探讨白酒大众化！政务及相关消费被打压，大众消费潜力没能释放，如此下去白酒行业将疲软到何时？

　　新浪博友@雨刃1983：喝白酒容易喝过，喝醉，喝醉伤身，还容易出事，如果这个印象不能扭转，白酒下滑是必然，期待白酒行业能学习下啤酒菠萝啤的创新，创造出白酒的菠萝啤。

　　新浪博友@中国白酒产品交易中心：大家都在尝试，然而真正想要抓住年轻消费者的需求，需要改变和尝试，需要白酒企业大家门的胆识与魄力。