行业调整本质是消费人群和消费方式的变化

　　观察日前落幕的武汉糖酒会，笔者在与同行友人的交流中发现一个有趣的小共识，那就是大家纷纷反映本届展会一如预期中的冷清，但展会期间的各个论坛却出人意料的格外火爆。这生动地反映出了行业调整期大家的迷茫与迫切。

　　确实，在过去的一年中，中国葡萄酒行业经历了翻天覆地的变化，其中有四大转变格外值得关注：转变之一是国产葡萄酒表现集体衰落，进口葡萄酒份额持续扩大。第二是高档酒价格暴跌、风光不再，亲民酒以性价比高而稳定增长。据统计,今年800-1000元价格区间的高端葡萄酒销量萎缩超过50%，而200元左右价位的大众产品销量同比增长15%。转变三，行业投机者仓皇退出，投资者抓住机遇稳健提升。以温州市场为例，自去年以来进口酒庄从最高峰的1000余家减少到了约400余家。但今年1-7月，在中国进口额超过600万美元的企业达到14家，其中7家企业的增长率超过市场平均增幅。第四个转变是垂直电商发展疲态初现，平台、移动概念方兴未艾。据了解今年上半年至少有7家酒类垂直电商关闭，但同时综合类平台电商的开放以及微博、微信等移动终端的发展，又大大加快了酒业电商化的进程。

　　所有这些转变让本已混乱不堪的中国葡萄酒市场更加迷雾重重，希望的曙光到底在哪里、怎么走过这迷茫的黑暗期成了每个行业从业者最为关心的话题。

　　拨开现象的迷雾去探寻本质，才能理性地为未来前进指明方向。我们看到：本轮行业调整不论是高端白酒的深度回调还是葡萄酒的震荡前行，其实质都是原有消费人群和消费方式的变化。

　　首先我们看到消费人群的变化：由于经济环境的不景气和国家持续的“高压反腐、严禁公款吃喝”，原来消费人群的主力构成在从政商人群向民商人群过渡，分布态势也由相对集中向日趋分散发展。这中间出现的消费人群断档和需求下降就是目前市场动销不畅和深度调整的根本原因。

　　有鉴于消费人群的变化，消费方式的变化就显得顺理成章。新的核心人群带来新的理念，新的消费理念又指导人们做出新的选择：由追求高端档次到追求品质和性价比，由盲目跟风到追求个性化选择，由追求一醉方休到追求适度健康。这就要求企业重新去定义目标消费群，理解消费群内在需求，满足其目标消费者新的诉求，唯有培育起新一代的消费群并重新激发出新的消费动力，填补原有消费人群断档和消费需求空缺，产业复苏的曙光才能初露端倪。

　　因此，只有深刻理解了产业调整的核心本质，顺势而为，企业才能在行业调整的寒冬中提前布局、制定过冬的策略。实际上在中国这样一个幅员辽阔、发展空间巨大的市场，我们认为目前是足以容纳上千家优秀企业共生发展的，行业发展水平还远未到需要洗牌、提高市场集中度的阶段。现在的当务之急是做好顶层设计、指明发展方向、规范市场秩序，为整个行业的持续健康发展打下良好基础。

　　（特约专栏作家：上海心路酒业有限公司总经理解飞）