检测白酒酸度的装置,包括底座,底座顶面一侧固定安装L型支撑架,底座顶面固定安装箱体,箱体内部底面固定安装电机,箱体一端设有控制按钮,控制按钮与电机连接,电机的输出轴设有竖向的转轴,转轴的下端与电机的输出轴连接,箱体顶面开设通孔,转轴穿过通孔,转轴的上端设有横向的转盘,转盘的底面与转轴上端固定连接,转盘的顶面设有锥形瓶,锥形瓶的上方设有储液瓶,储液瓶与L型支撑架之间通过支撑杆固定连接,储液瓶底面固定安装第一阀门,第一阀门下端设有滴管,滴管的一端与第一阀门连接,滴管的另一端朝下并位于锥形瓶的上部。本实用新型能够快速的对白酒进行酸度的检测,操作简单,提高了工作人员的工作效率。
本发明是酿酒工业中用于固态法工艺的一种新型糖化发酵剂——白酒高产剂。它由麸皮酒用活性干酵母与糖化酶按其一定单位一定比例配制,在无菌条件下均匀混合即得固态形粗粉状制剂。它主要用于固态法小曲白酒高产技术工艺,也兼用于浓香型大曲白酒工艺及固态法小曲白酒传统技术工艺。本白酒高产剂具有发酵力强、发酵速度快、耐温、适应性强、出酒率高及贮存使用简便等特点。使用该高产剂再配合一整套固态法小曲白酒高产技术工艺,完全解决了传统酒曲和传统技术中存在的缺点,结束了我国固态法小曲白酒长期低产的历史。
本实用新型公开了一种白酒固态发酵罐,属于酿造设备设计制造技术领域。提供一种能保证糟醅发酵质量的白酒固态发酵罐。所述的白酒固态发酵罐包括箱盖结构、箱体结构和底板结构,所述的箱盖结构和所述的底板结构分别布置在所述箱体结构的顶部和底部,在所述箱体结构的内侧壁上还衬覆有一层保温层。
检测白酒酸度的装置,包括底座,底座顶面一侧固定安装L型支撑架,底座顶面固定安装箱体,箱体内部底面固定安装电机,箱体一端设有控制按钮,控制按钮与电机连接,电机的输出轴设有竖向的转轴,转轴的下端与电机的输出轴连接,箱体顶面开设通孔,转轴穿过通孔,转轴的上端设有横向的转盘,转盘的底面与转轴上端固定连接,转盘的顶面设有锥形瓶,锥形瓶的上方设有储液瓶,储液瓶与L型支撑架之间通过支撑杆固定连接,储液瓶底面固定安装第一阀门,第一阀门下端设有滴管,滴管的一端与第一阀门连接,滴管的另一端朝下并位于锥形瓶的上部。本实用新型能够快速的对白酒进行酸度的检测,操作简单,提高了工作人员的工作效率。
本发明公开了白酒包装瓶盖,包括上盖,所述上盖的内部顶端处安装有提升帽,所述提升帽的表面开设有弧形孔,且弧形孔的底端端口处形成有两个对称的且呈弧状的棘爪,所述弧形孔的侧边相对于两个所述棘爪的端口处开设有凹孔,所述提升帽的内部嵌入有内盖,所述内盖的表面两侧对称固定有嵌入至弧形孔顶端处的侧耳一;通过设计的提升帽以及棘爪,可以在保证防伪的基础上,能够完成全面闭合,从而使得后期闭合时,密封性得到保证,从而在使用中,避免瓶内的白酒挥发,以及香味的消散,保证了白酒的使用质量,同时整体操作起来十分方便、快捷。xa0xa0
本发明涉及浊香白酒的生产方法,尤其涉及一种利用多种原粮,根据不同配比,采用特殊窖泥生产浊香白酒的方法。其原料为小麦、高粱、豌豆、神谷米(即为小米)、玉米(优选粘玉米)、脱脂芝麻、脱脂花生、脱脂黄豆中的一种或几种,采用传统固态酿造工艺,在酵泥的培养过程中根据香型的不同加入精选的不同中药材,从而使得微生物群的培养和有效成分能过发挥最佳的效能。由此本发明的固态发酵池发酵所生产的白酒质量稳定,口味醇厚,回味悠长,有饮时舒畅、轻松,口感绵软,浓而不列,柔而不寡,不易醉、醒酒快,舒筋活血、延年益寿之功效。




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