沙棘白酒的生产方法

沙棘白酒的生产方法属含酒精饮料生产技术领域。沙棘白酒生产不采用传统的发酵方法，而是用浸泡和置换反应的方法。该方法解决了沙棘白酒无色透明、无浸泡物的技术问题；从沙棘中提取黄酮类化合物、槲皮素、异鼠李素、山柰酚及苷，维生素C、维生素E、维生素B<SUB>1</SUB>、维生素B<SUB>2</SUB>、维生素B<SUB>12</SUB>、胡萝卜素、叶酸，肉豆蔻酸、棕榈烯酸、棕榈酸、硬脂酸和油酸、亚油酸、反油酸、反亚油酸、月桂酸，18种氨基酸，13种微量元素的技术问题；只在酒中保留酒香和沙棘苦香的技术问题。用该方法生产沙棘白酒，设备普通，工艺新颖独特，流程简单，采用物理方法生产。用于含酒精的白酒、啤酒和果酒生产。
本发明公开了一种五谷白酒及其低温酿造方法，本发明的五谷白酒，其酿酒原料具体按照以下重量组分组成：高粱10-40份，大米10-30份，小麦10-15份，糯米10-20份、玉米13-15份、乙醇50-100。本发明的五谷白酒相比采用现有工艺生产出的五谷白酒酒香更浓、口感更好。本发明五谷白酒的酿造方法，采用先低温萃取再发酵低温蒸馏的酿造方式，极大地降低了酿酒能耗，而且保留了大米、高粱的香味，使得酿出的白酒酒香更浓、口感更好。
本发明属于白酒酿造技术领域，尤其是涉及一种蓝莓白酒及其制备方法，按重量百分比，所述蓝莓白酒包括以下原料：蓝莓汁15?30％，蔗糖2?5％，酵母0.2?0.5％，果胶酶0.5?1.0％，原浆白酒65?80％。本发明提供的蓝莓白酒，蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫的功效，蓝莓白酒不仅保持了白酒的风味，还具有果汁的风味，营养丰富且营养价值高，具有一定的保健功能，经常饮用可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体免疫力，其制备方法简单，成本较低，适于工业化生产。
本发明公开了一种白酒发酵方法，包括以下步骤：1粉碎、2浸泡加曲、3粉末填装、4蒸粮、5发酵、6蒸馏、7储藏勾兑。
本实用新型涉及白酒瓶瓶盖的内塞组件及白酒瓶瓶盖。所述内塞组件包括若干内塞结构，按照装配顺序，依次包括下内塞结构、上内塞结构和密封垫片；下内塞结构对上内塞结构的连接方式以及上内塞结构对密封垫片的连接方式均为外置式连接；下内塞结构的上端外周设置环形圈；上内塞结构的外周设置有凸环，所述凸环下部连接有若干防转件。本实用新型白酒瓶瓶盖的内塞组件及白酒瓶瓶盖可以有效减少白酒瓶瓶盖的重量、体积，并且同时解决内塞组件因连接压力不够导致其各组件的连接脱落的问题。
蜜香型白酒及其酿造方法，该蜜香型白酒是由以下质量比的原料酿造配制而成：大米20~80%，高粱20~80%。本发明还包括蜜香型白酒的酿造方法。本发明操作简单，利用大米产酒浓净、高粱产酒香的特点，采用现代的小曲半固体发酵工艺复粮酿造，口感较单粮酒醇香、回甜、浓厚、净爽，酒体蜜香清雅、入口绵甜、落落爽净、回味怡畅。