白酒过滤机

本实用新型提供一种白酒过滤机,其特征在于送液泵,预过滤器、活性炭过滤器、精密过滤器、流体磁化器、流量计,通过管道串联并在管道上安装阀门,酒液在压力作用下,由外向内经过各个过滤器的滤芯,解决了降度、低度白酒在保留原酒风味的同时出现的混浊、失光问题,以及气温下降、冷冻(－10℃)以下,白酒在保留原酒风味的同时出现的混浊、失光问题,以及气温下降或加水加冰出现的混浊、失光、沉淀问题。该机集过滤、吸附、截获、深层过滤、催化于一体。该机特别适用于流动液体澄清及固液分离。
对面向国际的中国白酒文化传播体系及其架构的搭建进行了深度研究。通过对当前中国白酒文化在国际市场中的传播现状进行分析，对中国白酒文化传播体系的传播方式、渠道等多项内容的构建体系进行了挖掘，找出了符合当前国际局势的中国白酒文化传播的有力措施，从而建立具备内涵价值的中国文化传播体系，以期为我国白酒文化的传承和推广带来帮助。
本发明提供了一种白酒糖水，该白酒糖水包括以下成分：3～6份白酒、2～4份果汁以及14～16纯净水。本发明的有益效果为：本发明提供的白酒糖水具有较低的酒精度数，并具备较高的营养成分。
本发明涉及白酒加工设备技术领域，公开了一种白酒勾兑装置，包括勾兑罐、搅拌轴和电机，勾兑罐上有排液管，勾兑罐上有盖板，盖板上有进液口，盖板上转动连接有转台，转台上设有动力部，动力部与电机之间连接有皮带，转台内部设有数条第一通道，第一通道围绕转盘的中心呈放射状分布，搅拌轴固定连接在转台上，搅拌轴内部中空且与第一通道相通，搅拌轴另一端向勾兑罐内延伸，搅拌轴上有搅拌管，盖板内设有数条第二通道，数条第二通道围绕盖板的中心呈放射状分布，盖板外侧设有管道，管道与数条第二通道连通，盖板上设有风机，风机连接有第一吹风管，第一吹风管与管道连通。通过本发明能使白酒均匀混合，口味协调。
本发明公开了一种白酒跑窖工艺及其制备的白酒，涉及酿酒技术领域；一种白酒跑窖工艺，包括以下步骤：S1一次发酵：将粮食发酵，制得粮糟；S2起糟：将粮糟取出；S3蒸酒：蒸馏，制得面酒、面醅、双轮酒、双轮醅、上层酒、上层醅、中层酒、中层醅、下层酒和下层醅；S4跑窖：将第1窖池的底层糟铺设至第1窖池中，再将第1窖池的下层醅铺设至第1窖池中；将第1窖池的中层醅铺设至第2窖池中，再将第1窖池的上层醅铺设至第2窖池中，依次类推；S5循环跑窖：重复上述步骤，完成循环跑窖。白酒跑窖工艺具有可节省场地的优点。白酒跑窖工艺制备的白酒具有工艺成本低的优点。xa0xa0
添加荞麦酿造的芦丁白酒生产方法，属于发酵食品领域。荞麦营养丰富，尤其富含芦丁、D-手性肌醇等高活性物质，具有独特的食疗保健作用。普通荞麦白酒生产酿造过程导致芦丁和其它活性物质分解破坏、白酒中芦丁含量微乎其微，无法实现荞麦的药食两用功能，浪费了荞麦资源。此发明在荞麦发酵之前粗提取食品芦丁等可溶混合物、发酵结束回添的芦丁溶液占酒的0.1～0.5％；不另加添加剂，确保荞麦芦丁白酒的纯天然品质和应有的食疗保健功效。此技术利用普通白酒生产设备和工艺，只调整原料配方，荞麦占酿酒原料中粮食的3～30％，生产的芦丁白酒与普通白酒的色泽、口感、口味和生产成本差别很小，含芦丁10～50mg/100ml。