双向通透膜及应用、固态白酒发酵池、固态白酒发酵方法

一种双向通透膜及应用、固态白酒发酵池、固态白酒发酵方法涉及白酒酿造领域，双向通透膜包括滤膜，滤膜的孔径为0.45μm?10μm，双向通透膜用于分隔发酵用的糟醅与窖泥，其能够保证微生物生长、繁殖及代谢所需的营养成分自由通过，但糟醅与窖泥无法通过；固态白酒发酵池包括窖池，窖池内壁有窖泥，窖泥上铺设有上述的双向通透膜，该固态白酒发酵池专门用于固态白酒发酵，使用上述固态白酒发酵池的固态白酒发酵方法能使糟醅与窖泥之间进行物质交换，保证正常发酵，且能够保护窖泥，避免糟醅与窖泥直接接触，提高基酒质量，降低劳动强度。
采用高压微创技术将江西特香型白酒作为基酒注入毛竹腔,随着毛竹生长90 d,基酒浸出毛竹中功能成分生产鲜竹酒,并研究鲜竹酒生产过程中各功能成分的变化规律.结果表明:酿造时长为90 d的鲜竹酒各项指标最佳,其酒精度为34.5度,总氨基酸含量可达14.12 mg·(100 mL)-1酒样,总黄酮含量可达18.6 mg·(100 mL)-1酒样,竹多糖含量可达0.46 mg·(100 mL)-1酒样,葡萄糖含量可达3.2 mg·(100 mL)-1酒样.生产的鲜竹酒酒体温润舒适,附加鲜竹的清香,极具保健功能.
本申请公开了一种保健型白酒，属于白酒领域，用于保健，其包括酒精度为55~60°的白酒80~90份、皂苷0.5~1份、枸杞5~6份、人参5~8份、低聚异麦芽糖1份、玛卡0.5~2份、肉苁蓉0.5~2份。鉴于上述技术方案，本申请能够实现适当饮酒的时候，对饮酒者的身体机能进行恢复，提高身体机能。
本实用新型提供一种白酒勾调罐，包括不锈钢罐体及气管，罐体上部开口，下部为圆锥形罐底，罐底中央设置有出酒口，气管一端与高压气源连接，另一端从罐体上部伸入罐体内，连接十字形支管，支管管壁上设置有气孔，出酒口的上方固定设置圆形不锈钢挡板，挡板位于支管下方，直径大于出酒口的直径，小于与其平齐的罐底处的内径。本实用新型提供的白酒勾调罐，在出酒口上方设置挡板，破坏酒液排出时涡流的形成，结构简单，排酒顺畅，解决了现有技术的白酒勾调罐将酒液抽出时，在出酒口处形成漩涡，酒液内混合气体，影响流量计的计量结果，以及由于漩涡较大导致酒液无法正常排出的问题。
本实用新型公开了一种用于白酒串蒸的新设备——白酒薄层串蒸锅。根据蒸馏汽带原理，有效地降低串蒸糟醅床的深度，并增设酒精汽化室与锅盖导流板，在串蒸时酒精蒸汽与水蒸汽以一定比例混合，控制最佳的串蒸条件，使串蒸比(糟醅/酒精)由以前4∶1提高到1∶1～2，串蒸酒损降到最低。串蒸出的白酒具有突出的固态白酒风格，能耗与生产成本进一步降低，是取代甑锅串蒸的理想设备。
本发明涉及一种保健白酒；本发明提供了一种保健白酒，由以下重量份的原料配方组成：中药微粉和白酒，两者的配比为20-200g/L；所述中药微粉由牛奶根、甘草等制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。本发明通过牛奶根、菟丝子、竹叶等调理肝脾肾之平衡，消渴化瘀清浊，舒筋活血、通络从而达到降血脂目的。