“中国白酒金三角”白酒产业合作模式与途径研究

＂中国白酒金三角＂以泸州、仁怀和宜宾三地为顶点,形成白酒产业集群,进一步提升了四川、贵州白酒的品牌影响力和核心竞争力。文章分析了＂中国白酒金三角＂的发展现状,对白酒产业合作模式与途径进行了初步的研究。
早熟酱香型白酒专用糯高粱新品种黔高7号是贵州省旱粮研究所从贵州仁怀地方品种材料系统定向选育而成。为克服因单株繁殖而引起的生活力退化，使种性得以保留和提高，采取繁殖地优选开放单株种植成株系，再选优系混合成原种的混系繁殖方式，有利于提高黔高7号的丰产性、稳产性、适应性和抗病性。
＂中国白酒金三角＂以泸州、仁怀和宜宾三地为顶点,形成白酒产业集群,进一步提升了四川、贵州白酒的品牌影响力和核心竞争力。文章分析了＂中国白酒金三角＂的发展现状,对白酒产业合作模式与途径进行了初步的研究。
本发明提供白酒排酸设备及白酒排酸方法，涉及白酒生产技术领域，包括分馏塔主体、冷凝装置、还原罐和集液罐；在所述分馏塔主体内设置有内腔，所述冷凝装置与所述分馏塔主体连接，用于冷凝蒸汽；且在所述内腔中设置有用于加热的加热装置和至少一个用于集液的冷凝板；所述冷凝板与用于控制冷凝板温度的温度控制装置连接，且在所述冷凝板下端设置有用于收集冷凝板上液体的集液槽。本发明提供的白酒排酸设备及白酒排酸方法能够降低白酒中的酸性物质，使白酒的pH更接近健康人体的pH，这样人们在喝同量的白酒的时候，降低对人体的伤害，同时经过排酸的白酒具有入口轻柔，醒后舒适，对人体刺激性小，酒气不明显的特点。
本发明涉及一种果母液白酒，它是在酿造白酒过程中，以营养丰富的果母液代替酿造白酒过程所用的天然水，使酿造的白酒具有较高的营养价值，具体酿造工艺基本与普通白酒酿造工艺相同，只是在原料处理时，润料所用的普通水改用含果糖相对较高的果母液，而在成品酒用水调兑所用水也为果母液，但其含糖浓度较低，因此该酒含有人体必需的氨基酸、多种微量金属元素及相关营养成分，酒味佳、柔和、醇净，外观清澈透明等优点。
本专利申请属于其他酒精饮料制备领域，一种白酒提纯装置，包括密封桶，还包括进气管、转盘、冷凝管和提纯箱，密封桶顶部设有进气口和加酒口，进气口处设有固定杆，密封桶外连接有二氧化碳发生器，转盘和固定杆之间为动密封连接，固定杆与转盘连通处设有涡轮和推力轴承，冷凝管一端依次穿过进气管侧面、涡轮中心并连通在转盘底面中心处，冷凝管与转盘之间为动密封连接，冷凝管另一端为Y形段，其中Y形段的一段朝上开口，Y形段的另一段朝下开口并与提纯箱连通；密封桶外壁缠绕有线圈。本发明通过二氧化碳输送酒精蒸气、冷凝的方式进行提纯，相较于现有技术的提纯方式提纯品质更高，出酒率高。