白酒勾兑方法

本发明公开了一种白酒勾兑方法，属于白酒加工技术领域，包括以下步骤：将调味料用糯米纸包裹形成的调味包置于放置槽内；将浓香型、酱香型、清香型三种香型白酒混合形成基酒；将基酒浸过所有放置槽内的调味包；将搅拌棍穿过环形通道并伸入到勾兑罐内，外部动力通过握持部带动搅拌棍沿环形通道运动；当步骤（4）中搅拌棍沿环形通道运动5?10min后，膨胀块吸收热量后发生体积的膨胀，膨胀块体积膨胀使钢球掉落在勾兑罐中完成基酒和调味料的充分混合。本方案的白酒勾兑方法简单，同时调味料是均匀的分布在勾兑罐各处的，因此本方案勾兑十分的快速和均匀。
本实用新型提供了一种白酒升华塔和白酒加工设备，涉及白酒催陈设备技术领域。白酒升华塔包括储酒桶和震荡装置；储酒桶上设有酒液进口与酒液出口，酒液进口设在酒液出口的上方，储酒桶的外侧缠绕有电磁线圈，电磁线圈的端部连接有交流电源；震荡装置连接在储酒桶的下方；外塔套接在储酒桶的外侧，且两者之间设有填充腔，电磁线圈设在填充腔内，酒液进口与酒液出口均穿出外塔与外界连通；填充腔内还设有保温层；保温层与内塔之间设有催陈剂。解决了现有技术中，催陈设备催陈效果不好的技术问题。本实用新型的电磁线圈设置在储酒桶的外侧，在保温层与内塔之间设置催陈剂，通电之后产生热量，对酒液进行催陈，催陈效果好。
本发明提供了锶泉白酒及其制造方法，其技术要点是：在发酵和勾兑中采用锶矿泉水，经发酵缓慢蒸馏，靠加热气化拖带镏出，经冷却器冷凝后得到含锶白酒。酒中的锶的含量高达0.75-1.30mg/l。饮用本发明，能向人体补充锶元素，具有软化血管、强筋壮骨和抗衰老的作用。另外，生产本发明能给企业带来较高的商业利润。
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及白酒基酒除浊的方法。本发明提供的白酒基酒除浊的方法首先经过两步蒸馏将待去除的导致白酒降度后变浑浊的物质富集，然后通过低温过滤的方式将这些物质去除。该方法对导致白酒降度后变浑浊的物质的去除率可达95％，且基酒中主要的香气物质并未见明显降低，不会破坏其感官品质。并且，直接以基酒作为除浊的原料，与将成品酒作为目标相比，体积更小，操作更加方便，节省了成本。
本发明公开了一种茯苓白酒及其制备方法，属于健康白酒领域。本发明的茯苓白酒的主要原料包括：50°～60°原浆白酒、茯苓、党参、苍术、枸杞、莲子。其制备方法为：将茯苓去皮切块后用文火清炒后与党参、苍术、枸杞、莲子添加入原浆白酒中，再使用超声波细胞粉碎机对加入了茯苓等中药材的白酒进行超声处理，最后置于阴凉通风处密封储藏、过滤。该茯苓白酒制作周期短，茯苓药用价值利用率高，酒味绵柔醇香。长期饮用有利于改善胃功能，改善睡眠，增强人体免疫力。
本发明白酒蒸馏风冷器，属于风冷却器技术领域；所要解决的技术问题是：提供一种可以节约白酒生产过程中的全部冷却用水的白酒蒸馏风冷器；采用的技术方案是：支架上设置有冷却室，冷却室上设置有连接段，连接段上设置有轴流风机，冷却室一侧上方设置有酒蒸汽入口，酒蒸汽入口与冷却室固定连接，第一左管箱与第一右管箱连接，第一右管箱与第二左管箱连接，第二左管箱与第二右管箱连接，第二右管箱与第三左管箱连接，第三左管箱与第三右管箱连接，第三右管箱的下方设置有出口；本发明应用在装甑蒸馏工序中，可以完全取代传统水冷却器。