白酒丢糟发酵制白酒的方法

本发明公开了一种白酒丢糟发酵制白酒的方法，其特点是利用低残留淀粉丢糟资源，通过发酵菌剂强化麸曲的制备以及发酵菌剂的复配酿酒工艺发酵制备白酒。即将上述发酵菌剂复配培养物∶丢糟∶自来水＝1∶1.8～2.5∶0.8～1.2的重量比例，搅拌混合均匀，用保鲜膜半密封封口，置于温度25～27℃恒温培养箱中培养10～45d。然后，常压蒸馏获得白酒原酒，计算丢糟总淀粉利用率为46.4～62.4％，淀粉产酒精转化率46.1～90.1％。
本实用新型涉及白酒的生产工具领域，公开了一种白酒过滤装置，包括桶体，桶体内设有立柱，立柱上套设有若干过滤层，所述立柱上转动连接有若干位于过滤层上方的清理环，所述清理环外壁上固定连接有与过滤层相接触的清理杆，所述立柱中空设置，所述立柱内转动连接有转动杆，所述转动杆与清理环同轴固定相连。白酒倒入桶体内进行过滤，各个过滤层对白酒进行过滤。过滤层上的杂质较多时，操作人员转动转动杆，转动杆带动清理环和清理杆转动，清理杆对过滤层上的固体杂质进行刮取，过滤层上的杂质被清理杆推刮进行聚集，大部分固体杂质全都聚集在清理杆的一侧上，而过滤层上的杂质量大大减少，从而保证了过滤层的过滤效率。
一种内伤白酒，其原料药材分别是：红花、赤芍、秦艽、广木香、砂仁、丹皮各16克、骨碎补、胡桃肉、细辛各35克、当归、鸡骨香各50克、白酒5000克，本发明所述内伤白酒，本产品具有活血行气、祛瘀壮筋的功效，用于四肢筋骨疼痛、步履无力疗效确切。
本发明涉及白酒蒸馏技术领域，具体涉及白酒蒸馏摘取方法。本申请白酒蒸馏摘取方法选取特定目标成分及相应的摘酒时间段，从而有效对蒸馏中的白酒进行成分监测，同时摘取后的酒品能够维持工艺上的稳定性。
本发明涉及白酒催陈领域，更具体的说是功率超声波白酒催陈用白酒存储罐，包括存储罐体、驱动器、分流压缩器、加热管、进酒管、循环器、超声波振动器和带阀门的出酒管，所述的驱动器固定连接在分流压缩器上，分流压缩器固定连接在存储罐体上，加热管固定连接在存储罐体内，进酒管固定连接在分流压缩器上；本发明的有益效果为可以通过温度、超声波振动以及加压对白酒在存储期间进行催陈，加快白酒的陈化。
本发明继申请号９８１１００７４．０的发明涉及白酒，更详细地讲是一种芦荟白酒。是将芦荟汁、冰糖与酒胚勾兑与２８—４４度的白酒。白酒、芦荟、冰糖的比例为：１００∶２．５—５—１０—２０∶１—２—４—８。将芦荟加工的生汁、熟汁混合勾兑工艺加工而成。本发明对便秘、腹泻、痔疮、风湿、头晕、头痛、胃病、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经痛、肿瘤、癌症、感冒、低血压、软化血管、清血解毒、防止动脉硬化、肩周炎、腰腿痛、寒症、哮喘、延缓衰老及减肥、美容等有一定的抑制和辅助治疗作用。$＃!