酿酒技术：白酒的质量和白酒过滤净化设备有关系吗？

酿酒技术：白酒的质量和白酒过滤净化设备有关系吗？ 原创 dahan 大汉酿酒机械 大汉酿酒机械 微信号 dahanniangjiushebei 功能介绍 大汉酿酒机械 发表于 收录于合集 不管你是粮食酒还是食用酒精勾兑白酒，都离不开白酒净化处理设备。粮食酒在发酵蒸馏过程中避免不了稻壳味，曲香味，杂味等还有低于50度低温情况下浑浊，高沸点物质引起的杂醇油，絮状物等。酒精酒同样要求解决浑浊问题，酒精味问题，这些必须通过过滤净化的方法来解决。只有净化过滤后的白酒才容易勾调，过滤后的酒干净邪杂味少，调料的用量少，酒才会更柔和，更净，反之杂味重，调料用量大使酒更难勾调，爆辣味，香料味更浓。这样说大家应该知道了吧！在牛的酿酒技术都离不开好的白酒净化设备。白酒净化过滤使用常识：例如1000斤60度白酒想勾调成42度白酒，那我们需要把60度白酒降到42度白酒算出所加的纯净水量（切记不要加酒尾）知道加多少量后，我们算出总量后加调料，调料加后充分搅拌后再加水降度即可。（调料只有在高度酒才能溶解，低度酒不容易溶解，会漂浮在酒的上面）