吉杂133是由吉林省农业科学院作物资源研究所以自选不育系吉2056A为母本，以自选恢复系吉R5062为父本选育而成的中熟高粱杂交种。2013年1月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。在2011～2012年吉林省高粱区域试验中，平均产量9206.7kg/hm2，比对照品种四杂25增产8.0%。籽粒含粗蛋白质8.91%，粗脂肪3.07%，粗淀粉74.57%，单宁1.26%，是优质的酿酒原料，该杂交种株型好，稳产性高，适应性广；抗旱性强，抗叶病，抗倒伏，中抗丝黑穗病。可在吉林省的松原、白城和长春的部分区域及内蒙古的通辽、赤峰地区，黑龙江省的第1积温带推广种植。
北京爱斐堡国际酒庄作为高端葡萄酒行业的一个成功案例,它在品牌建设、战略规划、营销策略等方面不断探索,开拓出了葡萄酒行业的一种新型发展模式,为葡萄酒行业的长远发展做出了突出的贡献.笔者以爱斐堡酒庄为视角,发现了葡萄酒市场乃至其他高端市场开拓可以借鉴的因素.
利用RT-PCR方法克隆得到β-l,6-葡聚糖酶BGN16.2的cDNA序列,并采用半定量RT-PCR法,研究以茯苓粉及病原菌细胞壁为诱导物对该基因诱导表达的影响.构建该酶基因到酿酒酵母诱导型表达载体pYES2上,转化酿酒酵母,用CMC糖化力法对目的基因表达产物的酶活性进行检测.克隆得到BGN16.2的cDNA基因开放阅读框长度为1 290 bp,编码429个氨基酸,推测蛋白分子量为48 kDa,预测的等电点pI为5.25.该基因能在酿酒酵母中表达有生物活性的β-l,6-葡聚糖酶并分泌到胞外.发酵液中的酶活在培养60 h时达到最高(2.1 U·mL-1),最适酶解温度为50 ℃,最适pH值为5.5.对该酶的一二级结构进行生物信息学分析的基础上,利用同源建模的方法完成了该酶的活性区域三级结构的建模.
采用气相色谱法和国家标准比色法分别测定白酒中的甲醇、杂醇油及其它高级醇类的的含量,通过两种测定结果比较,气相色谱法测定结果的绝对差值小于比色法,用气相色谱法还同时可测定白酒中的正丙醇、仲丁醇、正丁醇、异戊醇、异丁醇及乙酸乙酯的含量.结果表明,气相色谱法虽然是一种新方法,但测定结果准确、快速,因此,毛细管气相色谱法应是测定白酒中的甲醇、杂醇油及各种高级醇类的首选方法,已应用于实际检测中.
院通过孟加拉红培养基计数试验，测定了9种传统糯米酒曲的微生物含量，结果表明9种酒曲的微生物含量相差很大。经酒曲液化、糖化能力试验，结果表明1~9号酒曲中2号、4号和6号酒曲的液化力与糖化力较强，它们的液化力分别为1.7g/(g·h)、1.4g/(g·h)和1.2g/(g·h)，糖化力分别为591mg/(g·h)、438mg/(g·h)和411mg/(g·h)。经酿酒产酒精能力试验，结果表明1号、2号、4号、5号酒曲产酒精能力较强，它们发酵的酒精度分别为11.8%（v/v）、8.5%（v/v）、8.4%（v/v）和8.2%（v/v）。通过对不同酒曲液化力、糖化力和产酒精能力的筛选实验，为酿造优良品质的糯米酒打下了基础。
目的：通过包装顶空氧气浓度变化确定全脂奶粉耗氧量，进而预测包装奶粉货架期。方法：利用相对耗氧率表征全脂奶粉氧化特性，分析多个氧化指标确定奶粉耗氧量阈值；综合包装材料氧气渗透性与奶粉氧化特性表征顶空氧气浓度变化，建立奶粉耗氧总量模型预测奶粉货架期；结合45 ℃下聚对苯二甲酸乙二脂/聚乙烯袋装全脂奶粉加速氧化实验进行模型验证。结果：全脂奶粉耗氧量阈值为0.041 47 mg/g，加速氧化贮藏期间包装顶空氧气体积分数实验数据和模型预测数据规律一致，实验货架期和理论预测货架期的相对偏差为6.06%。结论：可通过包装顶空氧气体积分数变化来预测全脂奶粉包装货架期。
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