地木耳中脂溶性物质抑菌活性研究

采用索氏提取法从地木耳中提取脂溶性物质，经硅胶柱层析将脂溶性物质分离成石油醚洗脱组分（非极性脂）、苯洗脱组分（弱极性脂）和乙醇洗脱组分（强极性脂），并对脂溶性物质和3种洗脱组分进行抑菌活性研究，以促进地木耳的综合应用。结果表明，地木耳中脂溶性物质含量为2.62%。其中，非极性石油醚洗脱组分含量最高，占总脂的54%，但无抑菌活性；强极性的乙醇洗脱组分含量其次，占总脂的32%，其抑菌活性最强；弱极性苯洗脱组分含量最低，占总脂的14%，有弱抑菌活性。地木耳脂溶性物质对6种菌有较好的抑制作用，其抑制能力大小为：大肠杆菌>金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>黑曲霉>酿酒酵母>假单胞杆菌。
为了提高啤酒糟的利用价值和应用范围，将啤酒糟蛋白作为原料部分替代面粉制备了曲奇饼干，并进行感官评价和质构分析实验。结果表明啤酒糟蛋白曲奇饼干的最佳配方为：面粉和啤酒糟蛋白合计100％，鸡蛋50％，黄油45％，糖粉20％，其中啤酒糟蛋白量占面粉和啤酒糟蛋白总量比的15％。，口感酥脆，麦香味怡人，适于工业生产。
在N2保护下,以硝酸铈铵为引发剂,将壳聚糖(CTS)、丙烯酰胺(AM)及二甲基二烯丙基氯化铵(DMDAAC)接枝共聚得到CTS-AM-DMDAAC三元接枝共聚物,考察了反应条件对接枝共聚反应的影响.实验结果表明,在反应温度50 ℃、反应时间5～6 h、m(CTS)∶m(AM)∶m(DMDAAC)=1∶6∶0.67、c(Ce4+)＝0.8 mmol/L的最佳反应条件下,接枝共聚反应的接枝率和接枝效率分别为64%和10.5%.用傅里叶变换红外光谱仪对CTS-AM-DMDAAC进行了表征.絮凝实验结果表明,CTS-AM-DMDAAC对高岭土水样具有较强的絮凝能力,可在很宽的pH范围内使用.用CTS-AM-DMDAAC处理COD为165.5 mg/L的啤酒生产废水,COD去除率达90.1%.
本实用新型公开了一种白酒加工用提取装置，包括蒸馏罐、加热结构、过滤结构和冷凝结构，所述蒸馏罐的上端左右两侧分别开设有进料口和出料口，所述蒸馏罐的底部设置有支撑腿，所述蒸馏罐通过支撑腿安装于加热结构的内部，所述过滤结构安装于主体的左侧，且过滤结构与蒸馏罐左侧的进料口通过导液管连通连接，所述冷凝结构安装于主体的右侧，且冷凝结构通过冷凝管与蒸馏罐右侧的出料口连通连接，所述加热结构包括加热水箱和加热装置，所述蒸馏罐通过支撑腿安装于加热水箱的内部，所述加热水箱外部的两侧面以及底部均设置有加热装置，所述过滤结构包括过滤罐、电机、转轴和过滤网。本实用新型对白酒的提取效果好，且对白酒的提取效率高。xa0xa0
玉米在福泉市主要用于畜禽饲料,少量用于酿酒.但由于玉米病虫害的发生,往往给生产造成重大损失,因此防范各种病虫害的发生变得非常重要.本文重点对玉米象发生规律和防治技术进行分析.
鲜食花生是指收获后不经晾晒而直接食用或煮熟食用的花生，具有食用方便、营养丰富、味道鲜美等优点，备受消费者喜爱。鲜食花生生育期短，部分地区可以实现一年两熟，具有很高的经济效益。本文从鲜食花生品质评价、专用品种筛选、适宜性分子机制、贮藏方法、加工技术5 个方面概述鲜食花生研究现状，分析其存在的问题和未来的发展方向，为鲜食花生的品种选育和产业发展提供理论基础。