采用PCR-DGGE技术,比较新疆传统发酵酸驼乳中微生物种群结构及图谱相似性.结果表明:不同来源的酸驼乳中微生物组分存在差异,9份样品间细菌种群结构的相似性为78%～84%,5份样品间酵母菌种群结构的相似性为80%～92%.对酸驼乳细菌和酵母菌DGGE图谱上主要条带的DNA进行测序和序列分析.结果表明:酸驼乳中细菌组成包括巨型球菌(Macrococcus caseolyticus)、瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis)、希腊魏氏菌(Weissella hellenica)、清酒乳杆菌(Lactobacillus sakei)、肠球菌(Enterococcus durans)、屎肠球菌(Enterococcus faecium)及乳酸明串珠菌(Leuconostoc lactis)等;酵母菌主要包括巨大克洛维酵母(Kluyveromyces marxianus)、单孢酿酒酵母(Kazachstania unispora)、嗜酒假丝酵母(Candida ethanolica)及一种地霉菌(Geotrichum sp.).
本文综述了摘叶处理对酿酒葡萄果实含糖量、总酸、浆果酚类物质及浆果香气物质含量的影响,从而全面了解摘叶处理对改善树体通风透光条件、增加果实光照量、调控葡萄产量以及提高葡萄果实品质的作用,具有生产实践指导意义.
雨凇覆冰后的铝管表面会生长尖锐的冰柱从而影响导线电晕起始特性；目前国内外针对导线覆冰做了大量研究，但往往忽略运行导线带电覆冰的事实，且尚未深入研究带电覆冰后的导线起晕电压跌落规律。因此，在低温低气压试验室进行了铝管带电雨凇覆冰后的交流电晕试验，利用紫外成像技术及曲线拟合法测量分析了不同雨凇形态下对应的起晕电压值，并根据不同雨凇冰柱形态建立有限元模型分析铝管电场的畸变规律。结果表明：雨凇覆冰会严重降低导线起晕电压；不同电场雨凇覆冰后的铝管起晕电压也不同；覆冰时间的增加会导致起晕电压出现连续降低，但降低速度逐渐减慢；较高的覆冰水电导率不会改变雨凇覆冰形态，但会导致起晕电压逐渐降低；雨凇冰柱越长越尖则引起越严重的电场畸变，起晕电压也越低。所得结论可为雨凇频发地区输电线路的设计提供理论依据。
分析了输电线路架空地线覆冰的危害，为消融架空地线的覆冰，需要研究架空地线融冰特性。应用步入式温湿箱、温度测试仪和大电流发生器等设备，在实验室范围内模拟了不同环境条件下地线覆冰状况，并进行不同电流下融冰的试验，总结了地线在不同覆冰厚度和不同电流下融冰规律，验证了融冰电流理论计算的正确性，同时对OPGW(光纤复合架空地线)进行了融冰试验前后通信功能测试，并得出不受融冰电流影响的结论。
本发明涉及白酒制造领域，具体公开了一种白酒发酵装置；包括机架、发酵桶、搅拌机构和过滤机构，搅拌机构包括电机、搅拌轴和搅拌件，电机固定在机架上；发酵桶上设有进料口，机架上固定有液压顶，液压顶位于发酵桶下方且液压顶的推杆固定在发酵桶底部，发酵桶底部设有容纳腔，搅拌轴上端贯穿发酵桶顶部；发酵桶下部设有出液口，发酵桶外壁固定有风机，风机与发酵桶上部连通、出风端固定有循环管，循环管可与出液口连通，循环管外周套设有冷却管；过滤机构包括过滤网；搅拌轴上设有滑槽，过滤网内周固定有滑块。本方案可以逐层过滤原液。
地方标准的发布有利于将现有高效优质丰产的栽培技术等葡萄产业链中多个环节以标准化的形式进行推广.本文对我国葡萄产业标准化现状进行统计发现,现行国家、行业和地方标准共328项,其中地方标准298项.对不同省份地方标准的数量进行着重分析,发现新疆地方标准数量最多.对近30年发布标准规律进行分析,发现从1990年第一项地方标准制定以来,不同类型地方标准中方法标准发布的数量最多,有201项;鲜食和酿酒葡萄相关的标准分别有110项和71项;参与起草地方标准最多的单位为各地农业科学院,其中新疆农业科学院参与起草了14项标准.最后,本文对这298项地方标准有关情况进行介绍,总结当前我国葡萄产业地方标准的特点,以期推进我国葡萄产业标准化进程和高质量发展.
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