hAPG12-EGFP融合基因真核表达载体的构建及其在酵母中的表达

目的本研究旨在构建大肠杆菌-酿酒酵母真核表达载体pESC-URA-EGFP-hAPG12,并将构建好的载体转化到酵母.方法从pEGFP-C2中扩增出增强绿色荧光蛋白EGFP基因,定向亚克隆到真核表达载体pESC-URA;hAPG12插入到EGFP基因氨基末端;构建的载体转化到酵母.结果EGFP和hAPG12基因正确亚克隆到pESC-URA中,EGFP-hAPG12融合蛋白在酵母中表达.结论构建了具有报告基因及hAPG12的重组真核表达载体pESC-URA-EGFP-hAPG12.
本发明的目的是提供一种采用酒糟泥的白酒陈酿工艺方法，通过采用酒糟泥陈酿白酒，科学地培养陈酿环境，提高陈酿的时效速度和效果，在采用本工艺，将酒糟、窖泥、酒曲、稻壳按重量比例配制，植培成酒糟泥，包覆在贮酒坛外，对白酒的自然氧化还原，排除残留低沸点物质的过程，起到加快转换的过程，通过实验证明，本不但消除了酒中的异味，提高了酒的陈酿香气，而且比自然陈酿的时效提高了2?3倍，可以大大的缩短陈酿时间，提高陈酿厂房和贮酒坛的利用率。
陇青1号是由甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所选育出的优质、高产、抗倒伏、适合机械化收获的粮草双高型二棱青稞新品种.陇青1号不仅高产、稳产、适应性广、抗病抗倒伏强、食用品质优,而且适宜机械化收获,是一个具有广阔应用前景的粮草兼用型青稞新品种.
本实用新型公开了一种白酒加工用蒸馏装置，其结构包括蒸馏罐、出液管、连接柱、密封环、握把、连接杆、加工器、进液管、连接管、固定环、转轴、指针、显示仪表、螺母、安装柱，蒸馏罐下方与连接柱上方相连接，连接柱贯穿于密封环，启动白酒加工用蒸馏装置，原液由进液管进入加工器内，加工器对原液进行加热，使得原液受热产生酒蒸汽，之后酒蒸汽进入蒸汽管道内，控制器控制冷却器开始工作，冷却器将冷却液箱内的冷却液通过输液管抽取上来，冷却液进入冷却器内，冷却器将冷气散发出来，在蒸汽管道内流动的酒蒸汽受到冷气干扰，凝固为液体，由出液管排出，采用蒸馏与冷却一体化的结构，有助于减少加工工序，防止影响加工进度。
选择Pearson相关系数筛选出与红葡萄酒各理化指标相关性较强的酿酒红葡萄理化指标,用逐步回归法建立回归方程确定了它们之间的数量关系.同时,采用多元核支持向量机对红葡萄酒样品进行分类,所分类别与人工口感评分所分类别基本相符,正确率达到91.89％,结论表明酿酒红葡萄和红葡萄酒的理化指标能很好地确定葡萄酒的口感评价.
将鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）鱼糜在不同冻藏温度下进行冻融循环后加热，分析不同加热过程鱼糜制品中壬醛、1-辛烯-3-醇、内源性荧光物质、蛋白质亚基组成、赖氨酸、α-二羰基化合物（乙二醛（glyoxal，GO）和丙酮醛（methylglyoxal，MGO））及晚期糖化终末产物（advanced glycation end-products，AGEs）-羧甲基赖氨酸（Nε-carboxylmethyl-lysine，CML）和荧光AGEs的变化情况。结果显示，冻藏温度对鱼糜制品中各指标含量无显著影响（P＞0.05）；随着冻融次数的增加，鱼糜制品中壬醛、1-辛烯-3-醇、内源性荧光物质、CML和荧光AGEs含量显著增加，赖氨酸含量增加，GO、MGO含量显著降低（P＜0.05）；加热过程中，1-辛烯-3-醇、GO、MGO、CML和荧光AGEs含量显著增加，内源性荧光物质显著降低（P＜0.05），赖氨酸含量先增加后降低，肌球蛋白重链逐渐降解成小分子蛋白。以上结果表明原料的冻融循环为鱼糜制品中AGEs的形成提供大量前体物质；热加工过程进一步促进了脂肪氧化和蛋白质降解，通过多种途径在鱼糜制品中形成AGEs，影响其食用安全性。