砾石土质条件下葡萄滴灌生育期土壤含水率变化规律研究

为探究酿酒葡萄在砾石土质条件下的土壤含水率变化规律及合理灌溉制度,选取贺兰山东麓砾石土典型试验区,以五年生赤霞珠品种为研究对象,设计2 550、2 850、3 225、3 600 m3/hm2 4个不同定额的灌水处理,应用TDR土壤水分剖面仪和土壤水势仪,监测生育期滴灌前后不同土层含水率与水势变化,针对监测数据从灌水处理整体与单个生育期不同角度进行分析,研究酿酒葡萄在砾石土条件下不同滴灌定额土壤含水率变化规律,最终提出生育期适宜灌溉制度.研究结果表明:随着灌溉定额的增加,土壤含水率在0 ～ 40cm土层范围内变化较明显;不同深度土层土壤水势变化规律与灌溉定额的大小有关;1m深土壤水分蓄存比并不是随着灌水量的增加而增大,而是当灌水量达到某一定额时,随着灌水量的增加,土壤水分蓄存比减小,砾石土单次灌水量高于300m3/hm2时,土壤水分蓄存比较低,易产生深层渗漏.
本文追溯壮族酿酒史也是经过人类酿酒史上呈递进式的三个阶段,即水酒酿制时期、发酵酒酿制时期和蒸馏酒(烧酒)酿制时期,详细介绍了壮族的酒的类别及其制作方法,指出在壮族社会生活中,具有诸多社会功能的酒对人们社会生活各个领域具有很强的渗透性.
目的 探讨Luminex液态芯片技术检测血清中细胞因子的表达在克罗恩病患者中的临床意义.方法 选取不同严重程度克罗恩病(CD)患者76例作为研究对象,选取同期健康人群50例作为对照组.按照MILLIPLEX MAP Kit 试剂盒的要求,利用Luminex 技术检测血清中细胞因子白细胞介素2(IL-2)、γ干扰素(IFN-γ)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素4(IL-4)、白细胞介素6(IL-6)、白细胞介素10(IL-10)以及白细胞介素17A(IL-17A)的表达水平,采用酶联免疫吸附试验(ELISA)测定血清中抗酿酒酵母抗体(ASCA),分析CD组与健康对照组之间的差异.结果 细胞因子表达水平除IL-17A外,CD组IL-2、IFN-γ、TNF-α、IL-4、IL-6、IL-10水平均高于健康对照组,差异有统计学意义(P<0.05);活动期CD患者血清IFN-γ、TNF-α、IL-6水平明显高于缓解期和健康对照组,差异有统计学意义(P<0.05);中、重度活动期CD患者血清TNF-α、IL-6水平高于轻度活动期CD患者,差异有统计学意义(P<0.05);血清ASCA水平在CD组与健康对照组比较,差异有统计学意义(P<0.05),ASCA阳性患者TNF-α、IL-6水平显著高于ASCA阴性患者,差异有统计学意义(P<0.05).结论 TNF-α、IL-6在CD患者的炎症发生和病情发展中起着重要作用,测定血清TNF-α、IL-6的水平可反映克罗恩病的病情程度.细胞因子水平动态变化与CD病情进展相关,对CD疾病检测和病情监测具有重要意义.
主要研究了在不同初始发酵糖度和SO2添加量的条件下,冰酒发酵过程中挥发酸变化情况.实验结果表明:葡萄汁初始糖度越高,在整个发酵过程中,其挥发酸也越高；当SO2添加量在30～ 100mg/L之间时,挥发酸含量随着SO2添加量的增加而降低:当SO2添加量为150mg/L时,挥发酸反而比添加30mg/L时有所上升.葡萄汁初始糖度和SO2添加量明显影响冰红酒发酵过程中挥发酸的产生和积累.
为研究不同酵母对甘蔗果酒的发酵影响,以新鲜的甘蔗压榨汁为原料,常温下选用葡萄酒高活性干酵母、耐高温高活性干酵母和发利干酵母三种商业活性干酵母进行液态发酵酿制甘蔗果酒.研究探讨了三种酵母菌的生长曲线、凝聚性、发酵度、发酵力、酸化力和产酒精能力等酿酒发酵特性.结果表明,三种酵母菌作用甘蔗汁的发酵过程中,酵母菌生长曲线趋势基本一致,三种酵母菌的凝聚值F＜ 20％,均为非凝聚性酵母.三种酵母菌的发酵力基本相当的,最终产酒精的能力差距不大,其中葡萄酒高活性干酵母最终产酒精为12.2％ vol,耐高温高活性干酵母和发利干酵母均为12.0％ vol.从三种商用酵母菌对甘蔗汁酿酒的各发酵特性来看,葡萄酒高活性干酵母略优于耐高温高活性干酵母和发利干酵母.研究结果为甘蔗汁发酵酿制风味甘蔗果酒提供了技术参考.
建立了同时测定水产品中的丁香酚、异丁香酚、甲基丁香酚、甲基异丁香酚、乙酸丁香酚酯、乙酰基异丁香酚残留量的超高压液相色谱-串联质谱法。样品用乙腈提取，经50 mg乙二胺-N-丙基硅烷、100 mg C18、150 mg MgSO4净化，采用Kinetex C18（2.1 mm×100 mm，2.6 μm）色谱柱分离，以甲醇-水作为流动相进行梯度洗脱，电喷雾离子源正负快速切换，多反应监测模式检测，内标法定量。丁香酚和异丁香酚的线性范围为2～100 ng/mL，其他4 种丁香酚类药物的线性范围为1～100 ng/mL，线性相关系数均不低于0.999。丁香酚类药物检出限（信噪比为3）为0.5～1.5 μg/kg，定量限为2.0～5.0 μg/kg。6 种丁香酚类麻醉剂的方法回收率为67.0%～106.4%，相对标准偏差为1.2%～15.7%。该方法能实现对水产品中丁香酚类麻醉剂的准确、快速检测，测定结果可靠。