玉米是我国广泛种植的一种的粮食作物,可以应用在众多的领域中,如食用、酿酒等.但是,玉米种植中一些问题的出现影响了玉米的产量和品质.本文主要对我国玉米栽培技术中存在的问题、解决的方法进行论述.
酒糟是酒精工业和酿酒工业的废弃物,通过厌氧发酵不仅可以解决酒糟废弃物污染的问题,还可以提供能源,并且经厌氧发酵后的沼液、沼渣还可以用作生物肥。开展了中温(37℃)条件下的酒糟厌氧发酵产生沼气研究,并分析了厌氧发酵前后物料组成变化及酒糟沼液作为生物液态肥的可行性。结果表明:四种酒糟的沼气产量从高到低依次为玉米燃料乙醇酒糟、酱香型白酒酒糟、浓香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟,对应的产气量分别为607.4、578.7、434.2、122.3 ml·g-1(以VS计);各酒糟厌氧发酵产沼气的甲烷体积分数均在60%~70%之间;酒糟的沼气产量与其 VS 降解率呈正比;酒糟发酵液各元素及离子含量符合生物液态肥标准,是一种很好的生物液态肥原料。
本书计11章及8篇附录,前部简明介绍了气相色谱原理和气 相色谱仪的结构,使用与维修.其后重点论述白酒中的醇 ,酯,有机酸,羰基化合物的气相色谱分析方法,色谱柱 填充方法等.
通过三因素二次正交旋转回归实验设计,考察了发酵温度、接种量、发酵液初始pH值对酵母菌PA4酿造苹果酒品质的影响,得出苹果酒质量与影响因素的回归模型.结果表明:发酵温度和接种量对苹果酒质量的影响极显著(p<0.01),发酵液初始pH值对苹果酒质量的影响显著(p<0.05);菌株PA4酿造苹果酒的最佳工艺参数是发酵温度为24℃,接种量为10%,pH值为3.4.
2-苯乙醇是一种具有玫瑰香气的芳香醇,作为重要香味添加剂之一广泛应用在食品、化妆品及烟草行业中.国内外崇尚利用微生物发酵法生产天然2-苯乙醇.目前国内外报道的单相单菌株产量分别达到3.6g/L和3.8g/L.本文从9株酵母及9株白地霉中筛选出一株2-苯乙醇产量达1.6886g/L的酿酒酵母菌株TYQ和另一株产量达1.0025g/L的白地霉菌株GS10A.经单因素及正交试验对酵母TYQ培养基优化,获得最佳培养基组成为:葡萄糖80g/L,L-苯丙氨酸35g/L,酵母粉10g/L,蛋白胨10g/L.该菌株在接种量10%(v/v)、28℃、120r/min条件下发酵36h的2-苯乙醇产量为4.4025g/L.
在物质消费时代飞速发展的今天,包装与商品已经融为一体,并对实现产品销售起着极其重要的推动作用.而现代葡萄酒包装考虑的不仅仅是商业因素,还要通过设计体现出葡萄酒浓郁的带有中国标识的文化性特征.只有在包装的一些设计元素中体现出独特的文化内涵,才能真正在葡萄酒包装上达到提升价值,促进销售的目的.而我们要做的是针对中国文化特性做出葡萄酒包装,使其独一无二.




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