饲粮中添加不同生物制剂对杜寒杂交肉羊生产性能和屠宰性能的影响

本试验旨在比较饲粮添加不同生物制剂对杜寒杂交肉羊生产性能、屠宰性能、组织器官发育及肉品质的影响.采用单因素试验设计,选取平均体重约为32 kg的杜寒杂交F1代肉羊160只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8只.对照组采用基础饲粮,试验组分别添加21 mg/kg莫能菌素、4×109 CFU/kg地衣芽孢杆菌、3.2×109 CFU/kg酿酒酵母菌、1.1 g/kg复合生物制剂(地衣芽孢杆菌≥6×109 CFU/g、酿酒酵母菌≥4×109 CFU/g、碱性蛋白酶≥1000 U/g).预试期10 d,正试期56 d,每2 d记录1次采食量,每20 d进行1次称重,当复合生物制剂组羊只的平均体重达到约50 kg时,每组选取10只羊进行屠宰,测定其屠宰性能、组织器官重量和肉品质指标.结果表明:1)复合生物制剂组平均日增重、屠宰率显著高于对照组(P<0.05);地衣芽孢杆菌组和复合生物制剂组料重比显著低于对照组(P<0.05).2)地衣芽孢杆菌组、酿酒酵母菌组、复合生物制剂组复胃重量均显著高于对照组(P<0.05),复合生物制剂组复胃重量占宰前活重比例显著高于对照组和莫能菌素组(P<0.05);地衣芽孢杆菌组、酿酒酵母菌组、复合生物制剂组小肠重量及其占宰前活重比例均显著高于对照组、莫能菌素组(P<0.05).3)酿酒酵母菌组肾脏重量占宰前活重比例显著高于对照组(P<0.05),其他内脏器官重量占宰前活重比例在各组间无显著差异(P>0.05).4)各组肉品质指标差异不显著(P>0.05).综合得出,从作为饲料添加剂对肉羊生产性能作用效果来看,地衣芽孢杆菌、酿酒酵母菌、复合生物制剂可以替代莫能菌素,地衣芽孢杆菌好于酿酒酵母菌,复合生物制剂最佳.
研究了高压脉冲电场的电场强度和脉冲时间对胡萝卜汁中接种的啤酒酵母(CGM-CC 2.604)和大肠杆菌(CGMCC 1.90)的杀灭效果.结果表明,啤酒酵母和大肠杆菌的残活率都随着电场强度的增大和脉冲时间的延长而逐渐下降,同轴式电极中,在23kV的电压和1.242ms的脉冲处理时间下,酵母达到最小残活率-4.113个对数;平板电极中,在17kV/cm的电场强度和0.45 ms的脉冲处理时间下,大肠杆菌达到最小残活率-2.397个对数.同时发现,酵母对电场强度和脉冲时间的敏感程度大于大肠杆菌.
本发明涉及一种保健白酒；本发明提供了一种保健白酒，由以下重量份的原料配方组成：中药微粉和白酒，两者的配比为20?200g/L；所述中药微粉由牛奶根、甘草等制成，中药微粉的粒径为0.1?10μm。本发明通过牛奶根、菟丝子、竹叶等调理肝脾肾之平衡，消渴化瘀清浊，舒筋活血、通络从而达到降血脂目的。
在对张掖市啤酒大麦产业发展的优势、潜力与现状分析的基础上,提出今后啤酒大麦产业发展的主要措施是:提高认识,加强领导;加强技术培训,落实关键措施;建立示范基点,搞好典型引路;实行统一供种、肥,确保产品质量;实施农业标准化,树立品牌形象;成立啤酒大麦协会,强化服务功能;建立市场营销体系,提高产业化水平.
为筛选酿造枸杞酒的优良酵母菌种，从枸杞发酵醪中分离得到47 个酵母菌株，乙醇发酵试验初筛后得到5个性能较好的菌株.通过进一步的生理生化试验及性能测定，Y9和Y33菌株是发酵性能优良的菌株，尤以Y9菌株性能最好，其发酵酒含乙醇15% ，可耐15%～17%的酒精，可在60%的糖液中发酵.
本发明属于酒精饮料，特别是蒸馏酒的澄清领域。低度酒是今后饮料的重要发展方向，但是低度白酒的澄清是目前我国生产低度白酒急待解决的技术难题，本发明探索了一种新方法，它是在常温下用微量无机絮凝剂和高分子絮凝剂复合絮凝后，经过滤就可以得到清彻透明的低度白酒，而酒香酒色不变。