不同酵母发酵的蓝莓酒香气成分GC-MS分析

采用顶空固相微萃取和气相色谱.质谱联用技术进行分析,以不同酵母发酵的蓝莓酒为原料,对3种不同酵母发酵的蓝莓酒主要香气成分进行分析,共鉴定出76种香气成分.其中酿酒活性干酵母、葡萄酒活性干酵母和酿酒酵母1203发酵的蓝莓酒中分别检测到56、50、47种香气成分,其中30种是3者共有的.酿酒活性干酵母和酿酒酵母1203发酵的蓝莓酒的主要香气成分为3-甲基-1-丁醇,相对含量分别为18.98%、37.64%;葡萄酒活性干酵母发酵的蓝莓酒的主要香气成分为辛酸乙酯,其相对含量为18.68%.
HAL1基因是酵母中重要的耐盐基因.以酿酒酵母 AS2.375菌株的DNA为模板,根据已发表的序列设计引物,经PCR扩增得到约900bp的HAL1基因片段,连接到pMD18-T载体上,转化大肠杆菌JM109,筛选重组质粒进行酶切分析和序列测定,结果显示已克隆到完整的可读框,该基因的序列与已知序列同源性达99%.将HAL1基因从T-载体上切下连接到AM194载体上构建了HAL1基因的植物表达载体,用于烟草的转化获得了耐盐性提高的转化植株.
通过刚性节段模型高频天平测力风洞试验,对圆形截面、裸导线截面及6种不同类型的准椭圆形覆冰导线气动力特性进行了研究,讨论了紊流度、风向角、覆冰饱满度、覆冰厚度等因素对导线气动力特性的影响以及准椭圆覆冰导线驰振稳定性的一般规律.结果表明,紊流度的增加使得模型力系数绝对值在一定范围内变小;覆冰形状和风向对导线气动力特性有很大影响;准椭圆形覆冰导线一定风向角范围内存在驰振可能.试验得到的数据和结论可以为这类覆冰导线的风致响应计算及破坏机制的分析提供基础数据.
食用型向日葵A9是甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所与甘肃金大农业科技有限公司合作选育的胞质互作型雄性不育三系杂交种,其杂交组合是G06A×8198R.该品种农艺性状优良,抗倒伏,较抗菌核病、 黄萎病和白粉病.在2011—2015年甘肃省食用型向日葵多点区域试验中,平均折合产量4111.5 kg/hm2,较对照品种LD5009增产6.3%.在2015年甘肃省食用型向日葵生产试验中,A9平均折合产量4272.0 kg/hm2,比对照品种LD5009增产6.7%.该品种品质优良,粗脂肪含量为24.2%(干基),粗蛋白含量为19.7%(干基).适宜在甘肃省沿黄灌区、 河西、 天水及新疆、 内蒙古、 宁夏向日葵种植区推广种植,或在低海拔光照充足地区麦后复种.
[目的]选择适于雅安推广种植的优质甘薯品种. [方法]在相同条件下种植不同甘薯品种,对其品质进行分析比较.[结果]供试品种中,农大22、豫薯7号的蛋白质含量较低,但其他品质指标均相对较好,综合品质佳;遗306、豫薯5号的淀粉含量较高;豫薯4号的蛋白质含量较高,显著高于供试的多数甘薯品种.[结论]农大22、豫薯7号的综合品质佳,适宜于在雅安推广种植;遗306、豫薯5号可作为饲料、酿酒等行业的原料种植;豫薯4号适宜作为食品行业的原料种植.
通过对电线覆冰机理的分析,弄清电网冰灾事故的原因主要跟环境气象特征、地形特征与电线本身的特性有很大关系.从而查找事故源头,提出电网冰灾事故的抗防措施和理论研究方向.灾后,应慎重制定灾害抢险与灾后恢复方案,周密部署,避免不必要的损失;还应收集、整理冰灾数据,建立档案,制定区域的冰区分布图,为覆冰设计研究和电网运行积累资料.