以rDNA为同源重组位点酵母表达鲑鱼降钙素基因多拷贝整合载体的构建

根据酵母整合质粒的设计要求,PCR扩增2.2 kb rDNA片段,导入酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)整合载体pYD1中,设计并合成适合在酵母中表达的鲑鱼降钙素(Salmon Calcitonin),以此为目标基因,构建适合酿酒酵母多拷贝整合的表达载体p-r-sCT.通过载体p-r-sCT引入到酿酒酵母菌株EBY100中,得到酵母重组菌株yAGA2-r-sCT.流式细胞检测结果表明,目标基因鲑鱼降钙素在重组菌株的yAGA2-r-sCT中得到了表达,实现了外源基因在酿酒酵母菌株中的稳定表达.
本发明涉及一种白酒生产设备的技术领域，尤其涉及白酒生产自动搅拌设备。本发明包括搅拌机、提升机及输送机。它是在帘子上设有醅料提升机，醅料提升机下部与敛收搅拌机相连；醅料提升机上部与醅料再次搅拌输送机相连。本发明具有结构简单，节省时间和人工的显著特点。可节省劳动力70％，每小时搅拌料可达40立方米，并且醅料搅拌均匀，可达到人工搅拌的6－10倍。在生产过程中噪音低，并且维修方便，使浇量、搅拌、输送入窖一次性完成，大大的提高了劳动效率，实用性强，具有显著的社会效益和经济效益。
[目的]探索高品质雪梨干酒的最佳发酵条件.[方法]采用正交试验设计,优化雪梨干酒发酵条件,并在此基础上,考察雪梨原汁加糖后不同初始糖浓度对发酵后酒中残糖浓度和酒精浓度的影响,以确定最佳的初始糖浓度.[结果]以雪梨原汁为原料的发酵生产雪梨干酒最佳条件为:pH值4.5,温度26 ℃,活性酵母接种量0.2 g/L,发酵后生成的酒精浓度可达38.5 g/L.加糖后雪梨汁初始糖浓度为200 g/L最佳,发酵后干酒具有较高的酒精浓度和较低的残糖浓度,分别为95.0、10.2 g/L.[结论]以雪梨为原料能生产出具有较高酒精度、较低残糖浓度的高品质雪梨干酒.
本发明公开了白酒包装瓶盖，包括上盖，所述上盖的内部顶端处安装有提升帽，所述提升帽的表面开设有弧形孔，且弧形孔的底端端口处形成有两个对称的且呈弧状的棘爪，所述弧形孔的侧边相对于两个所述棘爪的端口处开设有凹孔，所述提升帽的内部嵌入有内盖，所述内盖的表面两侧对称固定有嵌入至弧形孔顶端处的侧耳一；通过设计的提升帽以及棘爪，可以在保证防伪的基础上，能够完成全面闭合，从而使得后期闭合时，密封性得到保证，从而在使用中，避免瓶内的白酒挥发，以及香味的消散，保证了白酒的使用质量，同时整体操作起来十分方便、快捷。xa0xa0
从对中国十种香型白酒工艺特点,香味特征及品评要点的分析,研究和较系统的总结,我们知道了十种香型白酒独特风格形成的一些原因及它们之间的相互关系,进而帮助我们在十种香型白酒之间不断地相互模仿,融合,借鉴,对为提高产品质量,满足市场需求,取得较好的经济效益和社会效益有一定的促进作用.
研究了白刺、沙棘、黑构杞发酵果酒中黄酮、多酚、多糖、原花青素、花色苷的含量及其对铁离子的还原力和亚油酸脂质过氧化的抑制效果,采用DPPH、ABTS、H2O2/Fe2+/水杨酸、超氧阴离子自由基清除体系考察了3种果酒的抗氧化能力,并对活性成分含量与抗氧化活性进行了相关性分析.结果表明,沙棘酒中多糖含量最高,为0.605 mg/mL,其对·OH的清除率最高,为97.98％;黑枸杞酒中花色苷含量最高,为0.245 mg/mL,其对DPPH·的清除率最好,为97.14％,对铁离子的还原能力最高为11.29 mg/mL;白刺酒对O2-·的清除率最高为90.93％.对活性成分含量与抗氧化活性相关性分析表明,果酒对DPPH·的清除作用与酒中花色苷的含量呈正相关;果酒中多糖含量对·OH的清除呈正相关而对DPPH·的清除呈负相关;果酒中黄酮、多酚和原花青素含量与ABTS·及亚油酸过氧化的抑制呈正相关,与O2-·的清除率呈负相关.