枝蔓喷施抗蒸腾剂对免埋土酿酒葡萄越冬性的影响

为了提高免埋土酿酒葡萄的越冬性,以冬季不埋土的北红、北玫葡萄为试验材料,研究枝蔓喷施不同浓度抗蒸腾剂对葡萄越冬性的影响.结果表明:埋土处理、喷施新高脂膜和石蜡乳液处理均提高了枝条中可溶性总糖、脯氨酸和含水量,降低了相对电导率,提高了春季枝条萌芽率并降低了枝条抽条率.其中w(石蜡乳液)=20％和w(新高脂膜)=0.6％处理显著降低了抽条率、显著提高了萌芽率.对不同处理的越冬性进行主成分分析,除埋土处理外,以w(石蜡乳液)=20％处理的综合得分最高,其次为w(新高脂膜)=0.6％处理,这与实际试验结果相符.因此,在冬季葡萄休眠期,喷施适量浓度的新高脂膜和石蜡乳液可提高葡萄枝蔓中的含水量,从而提高免埋土葡萄的越冬性能.
本研究测定了核桃青皮乙醇提取物中多酚的组成及含量，分析了该提取物的体外抗氧化能力、抗菌活性及潜在抑菌机理。结果表明，核桃青皮提取物中总酚含量为（21.71±0.98）mg/g，总黄酮含量为（22.16±0.45）mg/g。通过超高效液相色谱/串联质谱和高效液相色谱鉴定出9 种主要化合物，分别为槲皮苷、扁蓄苷、紫云英苷、金丝桃苷、异槲皮素、槲皮素、咖啡酸、阿魏酸和胡桃醌。核桃青皮提取物对偶氮二异丁脒盐酸盐（2,2’-azobis-2-methyl-propanimidamide dihhydrochloride，AAPH）诱导的生物大分子氧化损伤具有保护作用。1 mg/mL核桃青皮提取物对牛血清白蛋白氧化损伤有明显的保护作用；0.5 mg/mL核桃青皮提取物能保护质粒DNA免受氧化损伤。核桃青皮提取物对大肠杆菌具有抑制作用，其通过增加细菌细胞膜的通透性，破坏细菌完整性，进而导致细胞内核酸和蛋白质泄漏。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果表明，核桃青皮提取物对细菌蛋白合成的损伤是其可能的抗菌机制。此外，核桃青皮提取物抑制了大肠杆菌的呼吸，核桃青皮提取物和磷酸三钠的呼吸叠加抑制率最低，明显降低了葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的活力，推测核桃青皮提取物主要参与调节细菌磷酸戊糖途径的呼吸代谢发挥抑菌作用。
建立电感耦合等离子体串联质谱(inductively coupled plasma tandem mass spectrometry,ICP-MS/MS)法测定18种白酒中14种无机元素的含量,研究白酒中无机元素含量的分布规律及其与白酒品种之间的关系.白酒样品经简单稀释后直接进样,采用ICP-MS/MS测定其中Mg、Al、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Sr、Ba、Pb的含量,在MS/MS模式下,分别选择O2和NH3/He为反应气,消除质谱干扰,将分析结果进行标准化处理后利用SPSS主成分分析和聚类分析对无机元素分布进行评价.各元素的检出限为1.34 ～ 25.8 ng/L,加标回收率为93.0％ ～ 105％,相对标准偏差(RSD)≤3.84％,方法的检出限低、准确度好、稳定性和精密度高.主成分分析结果显示,积累方差的80.003％来自前5个主成分,18种白酒的特征元素为Al、Fe、Ba;聚类分析将18种白酒划分为4类,可实现白酒品种的初步判别,不同产地白酒中无机元素的含量具有明显差异性.
高粱不仅具有食用和药用价值,而且其茎秆可制糖、籽粒可酿酒,是一种具有丰富价值的禾本科植物.高粱在我国各地均有种植,其中以东北地区种植面积最广.由于黑龙江地区冬季漫长且寒冷,高粱的生育期较短,加上受种植成本、田间管理等因素的影响,矮高粱种植更具优势.
目的:探讨口腔颌面外科中应用改良冰敷法的效果.方法:选择我院收治的口腔颌面部外科手术患者100例进行研究,以随机数表法分为观察组与对照组,每组50例,对照组用传统冰袋处理,观察组则采取改良冰敷法处理.比较两组术中出血量、手术部位肿胀消除时间、术后肿胀分度、术后疼痛分级及病人满意度.结果:观察组术中出血量低于对照组,术后1d肿胀、疼痛均低于对照组,手术部位肿胀消除时间少于对照组,而病人满意度高于对照组,组间差异有统计学意义(P＜0.05).结论:改良冰敷法应用在口腔颌面外科手术患者中,相比传统传统冰袋法,可减少手术出血,促进术后疼痛与肿块更快缓解,加速消肿,提高病人满意度,值得应用.
本文主要阐述了β-葡聚糖、β-葡聚糖酶的性质.讨论了β-葡聚糖对啤酒感官指标的影响.着重论述了β-葡聚糖酶在啤酒工业中的应用.对利用改良的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株的应用前景做了探讨.