热纤梭菌内切葡聚糖酶在酿酒酵母细胞表面上展示研究

[目的]对热纤梭菌内切葡聚糖酶进行酿酒酵母细胞表面展示研究,探索降低纤维素酶成本和提高酶活的方法.[方法]通过提取产内切葡聚糖酶的热纤梭菌总DNA,根据热纤梭菌内切葡聚糖酶基因序列和酿酒酵母表面展示质粒载体pYDl上的多克隆位点设计引物,克隆内切葡聚糖酶目的基因,将其连接到酵母表面展示质粒载体pYDl上,构建重组质粒pYDl - GelA,并将其转化入酿酒酵母菌株EBY100中,经诱导表达后,测定表达产物的最适温度和pH,并分析影响其活性的金属离子种类和浓度.[结果]PCR扩增获得1400bp左右的内切葡聚糖酶CelA基因片段,并成功构建了该基因与酵母表面展示质粒载体pYDI的重组质粒pYDl - CelA.重组质粒转化酿酒酵母菌株EBY100后,在鉴定培养基上测定透明圈的大小得出最佳诱导时间为60 h.表达产物性质的研究结果显示其最造反应温度为50℃,在pH4.6时酶活性相对较高.[结论]该研究结果为后续对纤维素酶的进一步研究、改造、大量生产及应用奠定了一定的基础.
本实用新型提供一种白酒生产用陈酿罐。所述白酒生产用陈酿罐包括存储结构；密封结构，所述密封结构固定于所述存储结构；导向结构，所述导向结构设于所述存储结构背离所述密封结构的一端，所述导向结构包括支撑架、底板、导向杆、导向轴和支撑杆，所述存储结构背离所述密封结构的一端设有所述导向杆，所述导向轴贯穿于所述导向杆，所述导向杆与所述支撑杆通过所述导向轴转动连接，所述底板与所述存储结构抵触，所述支撑杆固定于所述底板，且所述支撑架固定于所述底板；四个万向轮，四个所述万向轮设于所述支撑架的底端四角处，且所述万向轮为带有制动片的万向轮。本实用新型提供的白酒生产用陈酿罐具有移动方便、便于清洗的优点。
本申请公开了一种用于储存白酒的储酒罐，罐底的直径小于罐体的直径，罐体内竖直设有空筒，罐盖上设有圆孔，空筒的顶端贯穿圆孔并延伸到罐体外，空筒与圆孔滑动连接，空筒内设有活塞和用于推动活塞的推杆，空筒的底端设有吸头，罐体内倾斜设有隔板，隔板的侧壁与罐体的内壁贴合，隔板上设有用于空筒通过的通孔，通孔的孔壁设有凹槽，凹槽内滑动连接有用于密封通孔的抵持片，抵持片位于通孔的一端设有弹性件；罐体上连通有弧形管，弧形管与罐体一体成型，弧形管内设有过滤层，弧形管的顶端位于隔板的上方。采用本方案储存白酒时，就能将抽出的沉淀物和白酒分离开，同时再将抽出的白酒引流到罐体中，这样就保证了白酒不会浪费。
为研究不同酿酒酵母发酵对骏枣果酒的影响,采用气相色谱法、分光光度法等,分析了4种酿酒酵母(BO213、EC1118、FX10和RV002)在骏枣果酒发酵过程中理化指标和抗氧化能力的变化.结果表明,4种酵母发酵过程中总可溶性固形物含量下降;酒精度逐渐上升,其中RV002酒精度上升最快;发酵10 d后,BO213、EC1118、FX10 和RV002 的酒精度分别升至11. 05% 、11. 68% 、10. 84%和11. 89% ;发酵过程中pH值和总酸没有明显变化.果酒发酵结束后以酵母BO213的甲醇含量最低;骏枣酒中的杂醇油主要有正丙醇、异丁醇和异戊醇,其中异丁醇和异戊醇含量较高,发酵过程中总杂醇油含量呈现先增加后降低的趋势,发酵结束后以BO213发酵的骏枣酒总杂醇油含量最低,质量浓度为268. 6 mg/L.发酵期间,总酚含量没有明显变化,而抗氧化能力则逐渐上升,且不同的酿酒酵母发酵的骏枣酒抗氧化能力也各不相同,以BO213最高.在4种酿酒酵母中,酵母BO213产生的甲醇和杂醇油含量最低,抗氧化能力最强,更适合骏枣果酒的发酵.
目的:为了对红酒中白藜芦醇含量进行快速检测,建立了一种三维荧光光谱分析红酒中自藜芦醇的新方法.方法:通过获取白藜芦醇较为完整的荧光光谱信息,确定了白藜芦醇荧光发射特征峰的位置,其激发波长和发射波长分别是290、380nm.结果:白藜芦醇荧光强度与浓度在0～2.0mg/L的范围内呈良好的线性关系,检出限为2.57×10-6mg/L,加标回收率为95.18％～100.76％之间.结论:所建方法不需要对红酒进行复杂的前处理,简单快速,精密度高,准确度好.适合各类型红酒中白藜芦醇的快速测定与质量控制.
以加快海底可燃冰开采的商业化生产步伐为背景,综述了国际上可燃冰开采海底环境变化原位长期监测工作的进展、监测方法,包括开采前的环境监测、开采过程中环境变化监测等,并对可燃冰开采环境的影响因素进行理论分析,根据国内外可燃冰开采进展相关报告,介绍了可燃冰开采的环境影响因素和各国在可燃冰开采环境监测方面的现状.