不同葡萄酒活性干酵母酿酒特性的比较

对3种葡萄酒活性干酵母LALVIN RA17(丹麦)、LALVIN 2323(丹麦)和MAVRIVIN AWRI 796(澳大利亚)的酿酒特性进行了比较研究.试验结果表明,葡萄酒活性干酵母LALVIN RA17发酵糖和产酒精能力较强,MAVRIVIN AWRI 796发酵后总酸和挥发酸低.
本发明涉及灌窖发酵生产浓香型白酒的方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种生产浓香型白酒的方法，该方法可以充分利用黄水、酒头、酒尾等副产物并能提高白酒品质。本发明生产浓香型白酒的方法，包括酒糟入窖发酵步骤，其中，酒糟发酵过程中还灌入黄水、酒头和/或酒尾至酒糟表面或酒糟中。本发明不仅解决了白酒生产中黄水、酒头、酒尾等副产物的处理问题，还降低了黄水、酒头、酒尾的回收利用成本。最主要的是，通过灌窖所生产的白酒窖香更浓、酒体更浓郁、放香更好，明显提高了白酒品质。本发明为黄水、酒头、酒尾等副产物的处理及高品质浓香型白酒的生产提供了一种新的途径，具有广阔的应用前景。
黑碳气溶胶沉降到雪冰表面后,使雪冰反照率降低从而导致气候增暖的效应日益引起人们的关注.首先提出了雪冰黑碳的气候效应问题,然后介绍了国际上相关研究的进展,并提出加强此项研究对提高中国区域气候认识的意义.
米氏冰草和羊草都是根茎型禾草,是典型的无性系植物.采取单位面积挖掘取样法,对呼伦贝尔沙地植被次生演替过程中的米氏冰草和羊草种群分株年龄结构进行调查.结果表明,在单生和混合群落中,米氏冰草分株分别由3和4个年龄级组成,羊草均由2个年龄级组成;米氏冰草分株数量和生物量年龄结构变化基本一致,即随着生长年限的延长,呈减少低龄级和增加高龄级比例的趋势,使单生群落中始终为增长型,但接近于稳定型,混生群落中由增长型变为稳定型.羊草分株数量和生物量年龄结构在连续2a均为明显的增长型.羊草各龄级平均单株生产力均高于米氏冰草,平均是米氏冰草的5.2倍.米氏冰草和羊草种群分株年龄结构的变化,蕴含着米氏冰草种群的优势地位将被羊草种群取代的趋势.
本文介绍了输电线路覆冰监测领域, 一种在输电线路光纤复合地线覆冰状态下, 监测光纤复合地线动张力分布的方法, 有效解决了现有检测方法复杂和可行性差的问题.
使用DB-WAX毛细管柱,对白酒中醇类、酯类的色谱分离条件进行优化,大大提高了乙酸乙酯、甲醇和丙酸乙酯的分离度,建立了白酒气相色谱的分析方法.在最佳条件下,白酒中各种微量成分得到较好的分离,回收率为95.7%~99.5%,重现性好,准确度高.