酿酒酵母氧化应激反应的研究进展

所有好氧生长的生物都必须经受由于氧分子的不完全还原形成活性氧类物质而产生的氧化应激反应.酵母细胞受氧化应激后会很快合成自我修复性的物质,以抵御这些不良环境.本文主要概述了酿酒酵母的氧化应激反应,并对该过程中的几种重要的转录调节因子进行阐述.
本实用新型公开了一种具有多重过滤功能的白酒过滤装置，包括过滤箱，所述过滤箱内壁的上端间隔设有第一滤板，所述第一滤板呈漏斗状，所述第一滤板的左右两端均固定连接有插块，所述过滤箱的内壁且靠近第一滤板的位置设有固定环，所述插块插入固定环内，所述过滤箱内壁的底端设有第二滤板，所述第二滤板的上表面铺设有活性炭层，所述过滤箱的上端设有密封盖，所述密封盖的上表面中部的位置开设有白酒入口，所述过滤箱外壁的下端设有出酒箱，所述过滤箱的下端伸入出酒箱的内部，所述出酒箱内壁的下端设有第三滤板，本实用新型涉及白酒过滤技术领域。该用于具有多重过滤功能的白酒过滤装置，达到了多重过滤的目的，提高了白酒过滤的纯度。
小米也被称作粟米，是我国“五谷”之一。小米有8000多年的种植历史，是我国的主要粮食作物，起源于我国黄河流域，世界各地种植的小米都是从我国传出的。小米富含人体所需的各种营养元素，主要用于酿酒、酿醋、熬粥等，深受人们喜爱。现简要介绍小米的价值和种植管理。
舍酸量较高的杨梅原汁比较适合酿造半干红型的杨梅果酒.葡萄酒酿酒活性干酵母可用作主发酵菌种,适宜接种量为0.3%,但酒色偏淡,原有天然芳香物质损失较大.以0.3%葡萄酒酿酒酵母为主发酵菌种,配合0.1%生香酵母或酿酒高活性酵母可在一定程度上改善酒质,其中生香酵母有提高酒香、酒色和缩短发酵时间的作用;而酿酒高活性酵母对缩短发酵时间和提高酒色效果明显.杨梅果酒不宜采用较高的陈酿温度,最好低于40℃.
提出一种基于拉力和倾角的输电线路覆冰厚度预测模型，弥补了现有模型忽略风偏平面影响的不足。该模型虑及风吹所形成的风偏平面内综合荷载的影响，根据耐张段轴向导线张力、悬挂点倾角、悬垂绝缘子串张力和垂直偏斜角来计算导线的覆冰厚度。以湖南省雪峰山自然覆冰试验站2012年1月的数据验证该模型的合理性，模型计算值与在线监测系统采集数据、人工测试结果基本一致，说明该模型能反映覆冰的发生、发展过程和严重程度。
蛇龙珠是我国酿造红葡萄酒的优良品种之一,与赤霞珠、品丽珠并称为"三珠",所酿制的干红葡萄酒具有独特的风格.在高山地区栽培生产中,该品种表现为不抗病、抗旱、抗贫瘠,长势旺,产量极低,有卷叶病毒症状,行业内也称为红叶病毒,但到目前为止就蛇龙珠来源说法不一,所谓的病毒也只是经验之谈,没有直接证据说明确定是带某种病毒,笔者认为是品种特性. 蛇龙珠在我国主要分布在胶东半岛沙(砂)地葡萄园和宁夏产区,四川小金、金川、茂县,表现最好的是四川的小金和金川,笔者经过8a的试验和总结,重点从土肥水、修剪技术进行试验,目前糖度相对较高,平均可达210g/L,每667m2产量由最初的0.1t提升至0.5t,就蛇龙珠栽培论述如下.