He-Ne激光辐照酿酒酵母菌的诱变效应

本文应用HeNe激光对甘蔗糖蜜工业性生产用酿酒酵母菌Saccharomyces cerevisiae AS2.1189进行辐照处理,经酵母菌糖蜜酒精发酵试验,对产乙醇含量进行了气相色谱分析,发现HeNe激光对酿酒酵母菌具有明显的生物刺激效应和可能的诱变作用,并初步筛选到产乙醇含量有较大变化的辐照变异菌株;同时,通过对这些辐照变异菌株的乙醇脱氢酶同工酶的分析,进一步证实了HeNe激光对酿酒酵母菌的诱变作用.这就为工业上利用He-Ne激光对酿酒酵母菌进行诱变育种展现新的前景.
目的:观察35%过氧化氢漂白对牙齿再着色的影响.方法:用35%过氧化氢凝胶配合Beyond冷光美白仪对牙齿进行漂白,然后保存于人工唾液中,并于保存后Omin(A组)、24h(B组)、3d(C组)、7d(D组)、28d(E组)用红酒进行再着色,用Vita Easyshade电脑比色议对漂白前和着色后的牙齿表面进行测色,记录其L*a*b*值,并计算其前后的色差值△E.应用SPSSl6.0统计分析软件,对实验中获得的数据进行统计描述、单因素方差分析(ANOVA).结果:漂白处理组(A、B、C、D、E)与对照组(F)色差值存在显著性差异.漂白处理组中E组与其他四组相比,差异具有统计学意义.A、B、C、D四组色差值虽然无显著性差异,但其色差均数值随漂白与着色之间时间间隔的增加呈现下降的趋势.结论:漂白后的牙齿可能更易着色,漂白后近期(至少一个月内)不宜喝茶、咖啡、红酒及有色的碳酸饮料,进食带有较深颜色的食物.
利用两相厌氧工艺对啤酒废水进行处理,讨论了各种指标之间的关系:水力停留时间与CODCr去除率的关系:回流比与COD去除率的关系:pH、有机酸(VFAs)、NH3的关系:pH值与TTC-比脱氢酶活性关系.实验证明在温度为24±1℃时,HRT为8.00h,进水COD质量浓度为500mg/L左右.COD去除率可达71.2%.
农药残留导致的食品安全事件威胁人们的健康和生命。现阶段食品中的农药残留具有品类多、残留量低且施用未知等特点，检测难度较大。因此，开发食品中农药残留高通量非靶向检测技术具有重要意义。色谱-质谱联用技术因具有高分离、高鉴别、高通量、非靶向等优点，在农药残留检测领域得到了广泛应用。本文对近10 年国内外基于色谱-质谱联用技术的食品中农药残留高通量非靶向检测相关报道进行归纳和总结，简要介绍食品中多农药残留检测的现状，重点从多维色谱及高分辨质谱技术的开发、吸附材料及样品前处理技术的改进、化学计量学方法的优化等方面阐述色谱-质谱联用技术在食品中农药残留检测中的应用进展，并对其存在的问题提出相关建议，以期为色谱-质谱联用技术在食品中多农药残留检测领域的相关研究应用提供新的参考依据。
应用表面表达技术对来自Trichoderma reesei的β-葡萄糖苷酶在酿酒酵母表面的表达及后期性质进行了研究.实验结果表明酵母表面表达酶有活性,该酶的最佳诱导时间为24 h,最适温度是70 ℃,而酶活的最适pH是5.5.使异源表面表达了Bgl1的酵母在以纤维二糖为唯一碳源的培养基中生长,发酵结果表明纤维二糖被明显利用了,但在培养186 h后,发酵液中仍残留一定量的纤维二糖.这种技术对纤维素发酵系统中纤维二糖酶活性低的现状有所帮助.
人民生活水平的提高为葡萄酒产业提供了很大的发展空间.我国葡萄酒主产区之一的东北(包括内蒙古北部),由于冬季严寒和无霜期短,不适于欧亚种酿酒葡萄品种栽培,因此开展酿酒葡萄抗寒育种研究具有重要的实际意义.阐述了半个世纪来我国山葡萄品种选育和应用山葡萄×欧亚种、山-欧F1×山葡萄、山-欧F1×欧亚种、山-欧F1×山-欧F14种杂交模式进行种间杂交选育抗寒酿造葡萄品种方面取得的研究进展.并重点讨论了21世纪我国酿酒葡萄抗寒育种发展的技术路线.