伊犁种植鲜食、酿酒葡萄气候适宜性分析

通过对伊犁气候资源与国内外著名葡萄产区气候等生态因子对比分析表明,影响伊犁鲜食、酿酒葡萄发展的气候因子有温度、光照、降水量、日较差等.伊犁葡萄果实成熟期8、9月份有效积温1 992.9℃,水热系数K值0.2～0.4,K＜1.5,日光能系数IH值6.9,IH＞4.5,气候条件指标接近或超过国内外优质葡萄产区,具备生产优质鲜食葡萄和酿酒葡萄所需的气候条件,属优质葡萄产区.
本发明涉及一种白酒储存老熟方法，通过在白酒酿制过程中改变储存容器、环境、时间及方式而改善白酒品质，属于白酒酿造技术领域。本发明包括前期储存老熟、中期储存老熟、后期储存老熟三个阶段。本发明提高了白酒储存老熟效果，不仅酒中的杂质成分甲醇和杂醇油含量减少了20％以上，感官品评结果明显优于传统的白酒储存老熟方法，而且储存周期缩短了25％，同时降低了生产成本。
有机酸是果酒中重要风味物质之一,目前酿酒工艺中降酸的方法主要有化学降酸法、物理降酸法和生物降酸法.对这几种降酸方法进行分析和比较,为生产优质的果酒提供理论与实践依据.
本实用新型公开一种酱香型白酒废水处理系统，包括通过管道依次连接的调节池、盘式过滤器、悬浮?负载混合式光催化反应器、转笼式光催化?生化反应器、CASS反应器和清水池，所述盘式过滤器、悬浮?负载混合式光催化反应器、转笼式光催化?生化反应器和CASS反应器分别与污泥池管道连接。与现有技术相比，本实用新型提供的酱香型白酒废水处理系统能针对酱香型白酒废水进行高效处理，能耗低，避免传统工艺流程的冗余，酱香型白酒废水被逐级处理，负荷逐级降低，保证了系统的稳定运行和出水水质的优异。
随着人们对葡萄酒的需求量逐渐增多,酿酒葡萄的果实及酒的品质成为人们关注的焦点之一.本文综述了不同栽培模式、不同生产区域及不同栽植年份3类因素对酿酒葡萄果实品质与酒质的影响,并结合前人的研究成果,分析了这3类影响因素与酿酒葡萄的果实品质、酒质关系的研究进展,为生产实践提供理论指导与建议.
本发明公开了一种白酒生产加工用过滤装置，涉及白酒过滤技术领域，包括过滤箱，所述过滤箱的内部设置有第一滤层、第二滤层和第三滤层，所述第一滤层、第二滤层和第三滤层的两端均与过滤箱的内壁固定连接，所述第一滤层包括过滤板、第一定位装置和第二定位装置。该白酒生产加工用过滤装置，通过第一定位装置和第二定位装置能够使过滤板固定在过滤箱的内部，第一定位装置和第二定位装置之间的配合设置，能够使过滤板便于拆卸，解决了不便于清洗和更换的情况，第一滤层、第二滤层和第三滤层之间的配合设置，提高了过滤效果,保证了白酒的口感和质量。