酿酒酵母合成番茄红素的适配性优化

为提高酿酒酵母合成番茄红素能力,从底盘宿主种类、功能基因拷贝数、启动子种类等方面综合考虑,优化番茄红素合成途径与酿酒酵母底盘宿主间的适配性.结果表明,以酿酒酵母CEN.PK2-1C为宿主,采用多拷贝质粒pRS42K为载体,使用组成型启动子控制番茄红素合成途径表达时,番茄红素合成水平显著提高,产量比初始菌株提高了约70倍,达到3.62 mg/L,表明改善外源代谢途径与酵母底盘间的适配性是提高目标产物合成的有效手段.
中国白酒是否有营养?对人的身体健康是否有益?这是一个颇具争议的问题.通过科学数据,揭示了中国白酒中存在着对人体健康不可缺乏的两大营养素——氨基酸和矿物质.这些氨基酸,矿物质对人体健康有着十分重要的功能和作用.同时也从酿酒原料,曲药,水,贮酒容器方面探讨了中国白酒中氨基酸,矿物质的来源.提出要正确评价酒的功过是非和"科学饮酒促进身体健康,适量饮酒保持社会和谐"的饮酒理念.
为了探讨喷施叶面肥对提高葡萄果实品质、改善贮藏营养的作用,以酿酒葡萄赤霞珠为试材,于生长季中后期进行3次各种氨基酸及氮、磷、钾的喷肥试验.结果表明:喷施谷氨酸、多肽能显著增加葡萄叶片的净光合速率,比对照提高58.2%和47.2%;果实糖含量提高17.90g/L、11.48g/L;一年生枝条的淀粉含量提高67.3%、64.1%;喷施KH2PO4能显著提高枝条中可溶性糖及淀粉的含量,较对照增加74.7%、27.7%;喷0.15%纯磷使枝条淀粉含量增加48.9%;喷施尿素使氨基酸和可溶性蛋白提高60.3%、36.9%.各种处理综合看,生长中后期喷施氨基酸源叶面肥能够显著改善叶片的光合性能,提高果实的含糖量,增加枝条中C、N贮藏营养及枝条含水量.
为快速测定冷冻猪肉酸价和过氧化值，利用拉曼光谱技术结合化学计量学方法对冷冻猪肉的脂质氧化程度进行快速检测研究。选择贮藏期为0～360 d的冷冻猪肉为研究对象，利用最小二乘法建立酸价、过氧化值和贮藏时间的回归关系，利用便携式拉曼光谱仪采集其表面光谱数据，并应用Savitzky-Golay 5点平滑方法、标准正态变量校正（standard normal variate correction，SNV）和自适应迭代重加权惩罚最小二乘法（adaptive iterative re-weighted penalized least squares，airPLS）方法对原始光谱进行预处理，利用偏最小二乘回归（partial least square regression，PLSR）进行建模分析。结果显示，在该贮藏期内过氧化值与贮藏时间的相关性更为显著（P＝0.000 3＜0.05），用SNV和airPLS进行预处理的模型预测效果最优，针对最佳预处理光谱采用竞争性自适应加权算法（competitive adaptive reweighted sampling，CARS）进行拉曼特征变量筛选，并建立CARS-PLSR模型，模型预测效果得到提高。其中，预测酸价和过氧化值的CARS-PLSR模型校正决定系数（R2c）分别为0.88和0.84，交叉验证均方根误差分别为0.31和2.33，验证集决定系数（R2p）分别为0.76和0.75，预测均方根误差分别为0.17和1.87，范围误差比分别为2.59和1.90。结果表明，冷冻猪肉过氧化值与贮藏时间具有显著相关性，采用拉曼光谱技术可以快速测定冷冻猪肉的酸价和过氧化值。
本实用新型公开了一种白酒勾兑装置。它是一台圆柱形白酒勾兑容器(12)，该容器的顶部为一个平面，平面上开有一个进料孔(20)；平面中心安装有一台搅拌器，该搅拌器的轴(6)安装在轴承包(5)内，轴承包(5)与安装在平面上的防爆电机(1)、通过其传动皮带(4)连接；容器(12)内部中央安装有一个导流筒(10)，导流筒(10)固定在导流筒支架(11)上；容器(12)下面边上设置有成品出口(16)；容器(12)底部为倒锥形，锥底设置有排渣孔(17)；容器锥底底部有支撑腿(22)。本实用新型具有以下优点：1.搅拌效率高，常用于10～100M<SUP>3</SUP>立式圆形容器上，分别用10～30分钟即可勾兑均匀。2.不会产生油污，可以保证高档酒成品溶液的质量。
本发明属于自助销售设备技术领域，公开了一种散装白酒智能销售装置。本发明包括机体，所述机体的下层设有接料仓，所述机体的上层设储酒筒，所述储酒筒的上端设有进液口，所述进液口经管道连通有用于将白酒注入储酒腔的泵；所述储酒筒的下端设有出液口，所述储酒筒的外围套设有壳体，所述壳体的内壁上设有蒸发器，所述蒸发器连接有设置在壳体外部的压缩机，所述压缩机连通有冷凝器，所述冷凝器连通有制冷剂储液罐，所述制冷剂储液罐与蒸发器连通；所述压缩机电连接有太阳能发电装置。