酿酒葡萄园鸟类危害田间调查及其特点分析

通过对酿酒葡萄园中主要危害鸟的种类及危害特点进行调查与分析,发现鸟害的发生状况与葡萄品种、栽培方式、栽培区域的自然环境条件密切相关.
在传统固态白酒酿造过程中,微生物对白酒的品质,风味起着重要作用.该文以白酒香型为分类依据,对近年来浓香型,酱香型,清香型白酒生产中酒曲,窖泥,酒醅微生物的研究状况进行了分析,为白酒生产中酿造微生物的进一步研究提供思路.并提出了白酒微生物与风味之间的联系将是今后研究的重点.
香气物质的组成表征果酒的特色,利用响应面法优化顶空固相微萃取(HS-SPME)欧李果酒中香气物质的条件,使气相色谱法检测香气物质的结果更精确.本文采用HS-SPME结合GC-FID检测欧李发酵酒中的香气物质,在单因素实验的基础上,以加盐量、萃取温度、萃取时间为影响因素,出峰面积为响应值,运用Box-Benhnken中心组合实验设计原理进行响应面分析,优化了HS-SPME的萃取条件.结果表明,HS-SPME萃取欧李发酵酒中香气成分的适宜条件为:加盐量0.226g/mL、萃取温度29℃、萃取时间36min.该条件下萃取,结合GC-FID测得欧李发酵酒中32种香气成分,对其中10种进行了定性和定量分析,含量较高的有:异戊醇110.734mg/L、己酸乙酯11.568mg/L、异丁醇8.7725mg/L、苯乙醇47.178mg/L、乙酸异戊酯15.655mg/L、丙醇1.7032mg/L.
冰塞或冰盖下输冰受热力、水力以及边界条件等影响,计算河道在稳封期的冰流量对计算冰塞厚度及冰期水位具有重要的意义.根据对实验室试验数据的分析,提出平衡输冰形式的回归公式.同时对比了黄河河曲段稳封期的实测资料,结果显示这一计算输冰量公式的结构形式是合理的,可为天然河道稳封期输冰流量计算提供参考.
通过调查分析,从我国啤酒大麦的发展状况和趋势,针对昆明地区的气候优势和啤酒大麦生产状况,提出了昆明啤酒大麦产业化发展的思路与对策.
以自制的啤酒废水为底物,采用双室微生物燃料电池对自拟的啤酒废水进行处理,研究不同盐桥管径对废水中CODcr、NH3-N等去除率的影响,以及对微生物燃料电池的产电性能影响.试验研究结果表明,当盐桥的管径为12mm时,CODcr和NH3-N的去除率最大,分别为95.2％和71.8％,且产电性能较好,最大输出电压为308mV.