酿酒葡萄品种的改良技术

云南省蒙自县酿酒葡萄栽培面积407hm^2，品种较多，经多年栽培发现，品丽珠和赤霞珠表现好值得推广；而蛇龙珠结果所需年限长，丰产性差，不宜栽培。为提高酿酒葡萄的产量和品质，笔者对蛇龙珠及一些劣质葡萄品种以品丽珠和赤霞珠为材料，采用嫁接、压条和补栽的方法进行改良，效果较好。
本发明公开了一种白酒蒸馏温度控制系统，天燃气管道通过比例阀与灶具连接，甑桶盖上端通过蒸气管道与冷凝器连接，甑桶侧壁的上下不同位置以及底锅内设置有若干个温度传感器，所述甑桶的顶部设置有两个伺服电机，伺服电机啮合有一个传动连杆，传动连杆伸入甑桶内连接有电动伸缩杆，电动伸缩杆的末端分别设置有一个齿形控温板，一个齿形控温板的齿形区域与另一个齿形控温板的空隙区域相对设置。本发明通过PID比例闭环控制天燃气比例阀开度控制流入灶具的天燃气流量、电加热丝以及低温水冷却循环装置的工作状态，实现对白酒蒸馏温度的精确控制，且蒸馏温度调控均匀，使蒸馏工作处于产量最高、质量最好的温度下，显著提高了白酒生产效率和利用率。
意大利作为世界最重要和最有影响力的葡萄酒生产、消费和贸易国之一,在葡萄酒产业中占有重要地位.本文通过总结意大利葡萄酒的生产和消费状况、产区及品种特点、政策与法规的制定与演变,以及贸易与流通概况等,阐述了意大利葡萄酒生产中既重视传统又勇于创新的产业特点,如对本土品种的利用和酿酒工艺和陈酿方式的改进,从而生产出丰富多彩且特点明显的产品,以增加市场竞争力,均对我国葡萄酒产业的发展有重要的参考与借鉴意义.
以苦荞麦为原料，采用传统的固态发酵法酿造苦荞白酒，并对苦荞白酒的固态发酵工艺进行了优化研究．实验结果表明：苦荞麦粉100g，稻壳添加量18％，加酒曲量10％，打量水用量35％，常温培茵糖化48h，密封发酵20d，酒醅的酒精含量可达到7．8％，通过蒸馏可得到酒精度为36％（v／v）的原酒50mL．
导线脱冰会引起导线的剧烈运动,使导线跳跃上下摆动,将导致导地线间或导线档中空气间隙的减小,严重时引起闪络;特高压线路由于导线分裂根数较多,截面较大,其脱冰跳跃问题更为严重,特高压输电线路导线脱冰跳跃的考虑对于导线排列,杆塔选型,档距配置等都有重要意义.为此首先进行了单导线覆冰脱落模拟试验研究,研究了不同档距组合、不同脱冰方式下的导线脱冰跳跃规律.还通过计算机仿真的方法针对试验工况进行数值模拟,仿真计算与模拟试验的结果具有相同的规律性.建立了适用于1000 kV交流同塔双回输电线路导线脱冰跳跃分析的3自由度多档导线模型,分析了连续档数、档距组合、档距大小、导线机械参数因素对特高压同塔输电线路脱冰跳跃的影响.分析了15 mm覆冰情况下特高压线路导线脱冰跳跃水平.研究表明,在15 mm覆冰及以下时,特高压同塔双回输电线路相间导线不需要水平偏移,在导线发生脱冰跳跃时线路也能安全运行.
河道冰坝形成后,一方面改变了河道的过流形态,另一方面冰坝以上河段水位逐渐抬升,同时下游河段的流态也将发生根本性变化.当冰决和水量集聚达到一定程度时,终将造成溃坝.试验结果表明:冰坝高度不同,溃决时形成的水流速度不同,坝体越高,溃坝流速越大.研究冰坝渍决时水力要素变化特征,对于凌情灾害的预防具有重要的参考价值.