昌吉地区酿酒葡萄的建园栽培技术

根据新疆昌吉地区的气候特点,介绍了昌吉地区酿酒葡萄的建园栽培技术.
以巨峰葡萄、广西毛葡萄为对照,研究了"V-32"、"V-59"、"V-64"3个欧亚葡萄品种的生物学特性.结果表明:3个欧亚葡萄品种的物候期与巨峰葡萄基本相近,单株产量均高于巨峰葡萄、广西毛葡萄,可溶性固形物含量均低于巨峰葡萄但高于广西毛葡萄;欧亚葡萄品种"V-32"、"V-64"的黑痘病抗性均高于巨峰葡萄,略低于广西毛葡萄.综合分析认为,欧亚葡萄品种"V-32"、"V-64"具有抗病、高产稳产、果汁色泽好等特征,有望开发成为广西酿酒葡萄品种.
[目的]肽聚糖识别蛋白(peptidoglycan recognition proteins,PGRP)作为一个重要的模式识别受体,在家蚕Bombyx mori的先天免疫中发挥重要的作用.本研究主要探讨家蚕PGRP-L1基因的功能及其所参与的免疫信号通路.[方法]本实验通过RT-PCR扩增获得家蚕PGRP-L1基因.利用微生物诱导实验对5龄起蚕分别注射大肠杆菌Escherichia coli、酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis和PBS,12 h后取体壁和头部提取RNA,然后采用RT-PCR和凝胶电泳技术测定BmPGRP-L1基因的表达水平;利用RNA干涉实验向5龄起蚕注射PGRP-L1 dsRNA或PBS,6h后再分别注射3种灭活的微生物或PBS,然后检测家蚕体壁及头部的免疫相关转录因子(Rel,Cactus和Relish)以及家蚕多个抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)基因(攻击素基因Attacin,Moricin和葛佬素基因Gloverin)的表达情况.[结果]微生物诱导实验显示,注射大肠杆菌的实验组比注射PBS的对照组BmPGRP-L1基因转录水平显著上调,而注射酿酒酵母和枯草芽孢杆菌的实验组BmPGRP-L1转录水平没有变化.利用RNAi技术成功敲低BmPGRP-1表达,对BmPGRP-L1敲低的5龄起蚕注射灭活的微生物,敲低实验组relish因子表达低于正常对照组,相应地抗菌肽基因的表达也有不同程度的下调.[结论]结果提示,BmPGRP-L1基因参与家蚕对革兰氏阴性菌大肠杆菌的免疫响应;BmPGRP-L1基因在家蚕的体壁和头中参与Imd信号通路.
[目的]利用食品废水培养枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ASI-296产絮凝剂吸附cu<'2+>.[方法]以味精废水和啤酒废水作为替代培养基培养枯草芽孢杆菌ASI-296制备含γ-聚谷氨酸的絮凝剂,通过正交试验确定其最佳培养条件,对枯草芽孢杆菌产的絮凝剂进行了明胶-戊二醛交联固定处理,并对Cu<'2+>进行吸附和解析研究.[结果]培养枯草芽孢杆菌ASI-296产絮凝剂的最佳条件为:pH为7,培养时间为48 h,啤酒废水与味精废水的体积比为15.红外光谱分析结果显示,絮凝剂主要由γ-聚谷氨酸和多糖组成.固定后的絮凝剂最佳Cu<'2+>吸附条件为:最佳吸附pH为5,絮凝剂投加量为0.6 g,温度为40℃,Cu<'2+>初始浓度为30 ms/200 ml,最大Cu<'2+>吸附容量为4.1 mg/g.最佳Cu<'2+>解析条件为:pH为2,最大解析率为81%.[结论]利用味精废水和啤酒废水作为主要原料,使培养枯草芽孢杆菌AS1-296产絮凝剂更具有经济和实用价值,真正实现了"以废治污".
利用液液萃取法提取洋河系列绵柔型白酒中的香气化合物,通过气相色谱-闻香法(GC-O)及气相色谱-质谱(GC-MS)技术对其进行鉴定.在具有典型绵柔型特征的海之蓝,天之蓝和梦之蓝三种酒中分别检测出55,57和59种呈香化合物.研究发现洋河系列绵柔型白酒的主要风味物质为己酸乙酯,对其风味有较大贡献的还有己酸,丁酸乙酯,二甲基三硫,三甲基吡嗪,γ-壬内酯.此外,在海之蓝中苯乙醛,3-甲基丁醇,庚酸乙酯,己酸-3-甲基丁酯,丁酸,乙酸对其风味贡献较大;天之蓝中1-辛烯-3-酮,辛酸乙酯,2-乙酰基-5-甲基呋喃,丁酸香气强度较大;梦之蓝中1-辛烯-3-酮,己酸-3-甲基丁酯,2-羟基-3-甲基丁酸乙酯,辛酸乙酯,4-甲基苯酚,庚酸乙酯香气强度较大.
以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为底盘微生物,通过表达来源于拟南芥的肌醇加氧酶基因miox4和来源于丁香假单胞菌的糖醛酸脱氢酶基因udh,在酿酒酵母细胞中构建葡萄糖二酸的生物合成途径.通过将拟南芥miox4基因和丁香假单胞菌udh基因整合到酿酒酵母基因组中的delta位点上,葡萄糖二酸产量高达3.80 g/L,是目前报道的酿酒酵母细胞中葡萄糖二酸的最高产量.这种方法可以广泛用于酿酒酵母细胞的代谢工程研究.