蓬莱居民高尿酸血症的流行病学调查

目的 明确蓬莱市20岁及以上居民高尿酸血症(HUA)的患病率及其影响因素.方法 采用二阶段抽样的方法,调查蓬莱长住居民797人HUA的患病情况.结果 蓬莱长住居民HUA患病率为23.59％,标化HUA患病率为22.91％,男 、女性HUA患病率分别为32.12％ 、14.51％,不同性别HUA患病率差异有显著意义(χ2=34.24,P<0.01),男性HUA发病风险高于女性(OR=2.79,95％CI=1.96～3.96,P<0.01).HUA患者中城区人口比例高于农村(χ2=25.80,P<0.05).整体人群及HUA人群的男性血尿酸水平均高于女性(t=14.87、5.46,P<0.01).HUA患者女性发病年龄晚于男性(t=3.89,P<0.01).男性各年龄组HUA患病率比较差异无显著性(χ2=2.17,P>0.05);女性随着年龄增高,HUA患病率呈增加趋势(χ2=10.72,P<0.01).HUA患者代谢综合征(MS)患病率高于正常人群(χ2=18.99,P<0.01).多因素Logistic回归分析显示,每周啤酒摄入量(OR=3.65,95％CI=1.66～8.00,P<0.01)、每周白酒摄入量(OR=1.99,95％CI=1.08～3.67,P<0.05)、每周贝类海产品摄入量(OR=4.07,95％CI=2.31～7.17,P<0.01)、体质量指数(BMI)(OR=2.17,95％CI=1.17～4.04,P<0.05)及三酰甘油(TG)(OR=2.19,95％CI=1.36～3.56,P<0.01)为男性HUA发病的独立危险因素;每周贝类海产品摄入量(OR=5.01,95％CI=2.53～9.93,P<0.01)、BMI(OR=2.52,95％CI=1.19～5.36,P<0.05)、TG(OR=2.92,95％CI=1.48～5.76,P<0.05)为女性HUA发病的独立危险因素.HUA患者对HUA知晓率低于对高血压 、糖尿病及高脂血症的知晓率(χ2=37.16～74.20,P<0.05).结论 蓬莱居民HUA患病率在全国居高水平,患病年龄呈年轻化.HUA患者MS患病率高.减少贝类海产品及乙醇摄入 、控制腹型肥胖 、控制高血压 、纠正血脂异常是防治HUA的重要措施.HUA知晓率低,需要提高本地居民对HUA及痛风的防治意识.
本发明公开了一种白酒原料清洗消毒装置，涉及白酒技术领域，包括清洗消毒装置本体，所述清洗消毒装置本体包括支撑轴、废水收集盘、传送轴、原料箱、清洗箱、消毒箱和干燥箱，所述支撑轴有两个，两个所述支撑轴的下端分别与废水收集盘的下端两侧内底壁固定连接。该白酒原料清洗消毒装置，一方面原料箱中间的网架可以将原料箱分为两部分分别放置不同的原料，一次可以对两种不同的原料进行清洗和消毒，并且清洗的原料多时网架也可以将原料分成两部分来清洗，使原料清洗的更加干净，另一方面蒸汽消毒安全健康，对原料的原本成分也不会造成破坏，此外多个喷水头可以全方位的清洗放置在原料箱里的原料，防止有部分原料没有被清洗。
将酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae) 菌株 Y1单倍体化,筛选得到单倍体出发菌株SY1,通过紫外线(UV)和亚硝基胍(NTG)复合诱变,获得1株高抗性突变菌株,其Cu2+抗性水平为8mmol/L,是出发菌株的8倍,其Cu2+吸附量是出发菌株的4.6倍.50世代培养结果表明,其遗传稳定性在96%以上.
结合桓仁县酿酒葡萄产业发展的优势，介绍了产业发展的现状，并提出了桓仁县酿酒葡萄产业发展的对策，以期为桓仁县酿酒葡萄产业发展提供参考。
本实用新型公开了一种白酒蒸馏甑桶，包括桶体，所述桶体内设置有用于支撑酒醅的支撑板，所述支撑板上设置有阵列孔，所述支撑板包括开合设置的第一支撑板和第二支撑板，所述第一支撑板与第二支撑板均与桶体内壁铰接，支撑板下方设置有与桶体可拆卸连接的支撑杆。该结构的甑桶，不仅能提高取酒槽的效率和便利性，而且能节省体力。
本文综述了影响葡萄酒感官品质的主要原料因素,并且针对性探讨国内外相关研究成果和新技术的应用,为我国酿酒企业提供更多的灵感或新的思路,从而进一步推动中国葡萄酒酿造学的发展.