简单芽孢杆菌产高效微生物絮凝剂

通过从绿化植物根际土壤和污水处理厂的活性污泥中分离筛选絮凝剂产生菌,得到一株稳定高效的微生物絮凝剂产生菌PS1,根据形态学特征、生理生化实验以及16S rDNA序列分析将其鉴定为简单芽孢杆菌（Bacillus simplex）。对菌株PS1产生絮凝剂的最佳培养时间、絮凝活性分布以及pH、CaCl2、絮凝剂投量对絮凝效果的影响进行了研究,并考察了其对实际废水的絮凝效果。结果表明,菌株PS1产絮凝剂的最佳培养时间为36 h,产生的絮凝活性物质全部存在于发酵液离心后的上清液中;当pH为7.0～8.5、CaC12投量为0.25～0.35 g/L、发酵液投加量的体积分数为1.5%～2.5%时,菌株PS1发酵液对4 g/L的高岭土悬浊液的絮凝效果最佳,絮凝率达到97%。菌株PS1所产絮凝剂对城市污水、啤酒废水、淀粉废水、医院废水的絮凝率可达90%以上。
利用高通量测序技术分析中国新疆酿酒葡萄产区3个葡萄园的土壤、葡萄叶片和酿酒葡萄中的微生物组成和多样性.结果表明从27个样品中共得到1 043 102个高质量真菌序列代表,包括5个菌门、237个真菌菌属;共得到2 422 188个高质量细菌序列代表,包括8个菌门、314个细菌菌属.无论是真菌还是细菌,土壤中微生物种类最为复杂、数量最多,其次是葡萄叶片和酿酒葡萄.土壤中真菌以Saccharomyces、Sordaria、Tetracladium和Geomyces为主,细菌以Arthrobacter、Kaistobacter和Skermanella为主;酿酒葡萄和葡萄叶片中真菌以Aureobasidium、Cryptococcus、Aspergillus和Sporospora为主,细菌以Pseudomonas、Sphingomonas和Adhaeribacter为主.葡萄园地理位置不同,微生物的多样性也存在差异.酿酒葡萄园复杂的微生物区系研究,对进一步开发产区特色微生物的筛选和利用提供了理论支持.
酚类物质是存在于大部分酒中的风味物质,对酒风味品质控制具有重要意义.酒体中的酚类物质组成及含量存在很大区别,本文对酒中酚类物质的来源、含量、化学组成对酒品质的影响及控制策略进行综述,为研究白酒酚类差异的产生原因及控制方法提供思路.
活性炭是疏水性吸附剂,广泛应用于白酒生产,具有除杂、催陈的作用。能有效去除白酒中高级脂肪酸酯,改善白酒口味。活性炭可再生,有萃取法、加热法。(丹妮)
冰川冰储量不仅是冰川的重要属性,而且是核算冰川水资源及预测冰川变化的基础数据,因此准确计算冰川冰储量及其变化具有重要的理论与现实意义.目前冰川储量估算的主要方法有经验公式法、冰厚模型估算法、探地雷达法;冰川储量相对变化计算方法有实地测量法和遥感监测法.通过系统分析和讨论各计算方法的原理、现状及存在的问题,以期为冰川储量估算提供方法参考.研究表明:对于冰川冰储量计算而言,经验公式法适用于区域性或全球性的冰川储量估算;模型估算法适用于个体或小范围冰川储量估算;探地雷达法适用于人类易到达区域冰川储量的估算.对于冰川冰储量相对变化计算,实地测量法适用于对精度要求高且满足实地测量条件的单条或中小型冰川,遥感监测法适用于全球性冰储量变化估算,但需改进算法和提高数据空间分辨率.目前,随着无人机技术的逐步应用,以及冰川流速等理论模型的提出,为冰川冰储量估算方法的发展提供了新契机.
本发明公开了一种以红枣为主料酿造白酒的方法，以鲜红枣或干红枣为主料、糠料为辅料，经选枣与浸泡、主料粉碎制枣糊、辅料预蒸、主辅料发酵、蒸馏诸工序制得，本发明在主料粉碎制枣糊工序中同时加入中药一起粉碎，所述中药为含有多酚酸活性成分的中药。本发明通过加入中药材以抑制主料中所含果胶甲基酯酶的活性，实现降低甲醇生成量的目的。该方法操作简单，易于控制，去甲醇效果好，大大提高酒品质量。本发明用于以红枣为主料、糠为辅料酿制枣香白酒，甲醇含量可降低至0.06%以下，各项指标均达到国家一级白酒的标准，枣香浓郁。