以大米、啤酒糟共培养的蛹虫草固态发酵产物为原料,采用浸提法综合提取虫草素与腺苷,并利用响应面法优化提取条件.通过单因素试验考察提取时间、乙醇溶液体积分数、液料比和提取温度对综合提取虫草素与腺苷得率的影响.在单因素试验基础上,利用Box-Behnken试验设计,对浸提工艺中各影响因素进行优化.结果表明,浸提法综合提取虫草素与腺苷的最适工艺条件为纯水提取、提取温度45℃、液料比22∶1(mL/g)、提取时间87 min,在该条件下虫草素与腺苷的综合得率为2.491‰,与模型理论预测值相近,说明该模型回归性良好,试验的拟合程度高.蛹虫草固态发酵产物中富含虫草素、腺苷,具有一定开发价值.
本新型白酒发酵设备，所述发酵罐体上设有罐盖；所述发酵罐体底部内壁上设有磁性加热器；所述电机设于机座上；所述搅拌机构包括搅拌桨；所述搅拌桨上设有搅拌叶片，搅拌叶片设有第一搅拌叶片、第二搅拌叶片、第三搅拌叶片和第四搅拌叶片；所述搅拌桨一端设于罐盖上，另外一端设于罐体内；所述搅拌桨底部设有固定器；所述第一搅拌叶片上端设有吸泡搅拌叶片，吸泡搅拌叶片上设有吸泡器；所述罐体内壁上对称的设有温湿度传感器；所述温湿度传感器和PLC控制装置电性连接；所述电机和PLC控制装置电性连接；所述磁性加热器和PLC控制装置电性连接。本新型提供了一种发酵效率高，且可使罐体内混合物湿水量得到严格控制，克服了传统发酵罐体温度湿度等难以控制的不足。
说明了在冰排与斜面结构相互作用分析中应当考虑水平力的附加弯矩作用,按照纵横弯曲模式进行了冰荷载和冰的断裂长度分析,给出了简化的公式和算例.结果表明,上述考虑将使冰力和冰的断裂长度趋于减小.预测的断裂长度与现场观测结果大致吻合.
以新疆天山北麓产区和山东乳山产区赤霞珠葡萄为原料,分别选用酿酒酵母、戴尔有孢圆酵母单独发酵以及二者混合发酵,发酵结束后测定葡萄酒的各项理化指标以及挥发性化合物含量.结果表明:2 个产地赤霞珠葡萄酒共检测出60 种与酵母代谢相关的挥发性化合物,其中醇类23 种、酯类26 种、酸类8 种和酮类3 种,不同酵母菌发酵的葡萄酒中的香气成分及含量差异明显;戴尔有孢圆酵母单独发酵产生的醇类、酯类和酸类含量都较高,而与酿酒酵母混合发酵则降低了挥发酸的含量;本实验中戴尔有孢圆酵母明显提高了赤霞珠葡萄酒中乙基酯类的含量,特别是辛酸乙酯、癸酸乙酯和月桂酸乙酯等脂肪酸乙酯,增加了葡萄酒中的果香味;对于原料来自不同产地的葡萄酒,戴尔有孢圆酵母与酿酒酵母混合发酵均可以增强其发酵香气,提高葡萄酒香气的复杂性.
[目的] 探究种植密度对啤酒大麦产量和品质的影响.[方法] 以甘啤3号为供试品种,密度试验设9个处理,研究2002～2003年不同播种密度对4个试点啤酒大麦的产量、籽粒蛋白质含量和主要经济性状的影响,并进行产量方差分析和处理间的多重比较.[结果] 在一定的种植密度范围内,啤酒大麦产量随密度的增加而提高,超过一定范围产量则随密度的增加而降低;籽粒蛋白质含量随播种量的增加而下降,千粒重也随之降低.产量以播量600万粒/hm2的最高,产量折合7 550.40 kg/hm2,籽粒蛋白质以播量150万粒/hm2的最高,为12.13%.[结论] 根据产量和酿造品质综合分析认为,河西地区适宜的播种量应在450万～600万粒/hm2(202.5～270.0 kg/hm2),玉门地区播种量应在525万～675万粒/hm2(240.0～304.5 kg/hm2).
以北京科技部节能示范楼为例,在逐时负荷模拟计算的基础上,对冰蓄冷系统的自动控制进行优化,为进一步优化和完善节能方案提供可靠的依据.
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