稻瘟病菌Mofbox基因缺失突变体构建及生物学表型分析

采用啤酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)F-box蛋白的氨基酸序列对稻瘟病菌(Magnaporthe oryzae)全基因组数据库进行Blastp分析,找到一个与之同源的、具有典型F-box结构域的蛋白编码基因,命名为Mofbox.采用同源重组原理,将构建的基因敲除载体转化稻瘟病菌,获得该基因缺失突变体2个.研究表明,在稻瘟病菌中,Mofbox缺失后可导致稻瘟病菌生长速率显著下降,分生孢子产孢量和附着胞形成率显著降低,对外源过氧化氢敏感,改变细胞壁完整性,同时降低对大麦和水稻敏感品种CO-39的致病性.
本实用新型公开了一种白酒发酵池的沉砂柔性密闭系统，包括作为发酵池的窖池、将窖池内的发酵原料覆盖的窖盖、以及将窖盖和窖池的壁部进行密封的密封填压料，其特征是：所述窖盖为随形贴合窖池的壁部的柔性密封盖，所述密封填压料为堆压在柔性密封盖边沿处的细砂。其优点是：整个系统结构科学而简单，容易操作，成本低廉；采用柔性密封盖与细砂配合作为形状自适应的沉砂柔性密闭系统，确保窖池在整个发酵过程的密封效果保持良好；保证了发酵品质；有利于小曲白酒的质量控制。xa0xa0
一种降血脂保健白酒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄酒丢糟400-450、大米100-110、谷壳100-110、板栗仁10-12、马铃薯10-12、荷叶1-2、绞股蓝2-3、山楂1-2、三七2-3、大曲25-30、茶多酚0.5-1、低聚木糖0.5-0.7。本发明采用黄酒丢糟作为原料生产白酒，使黄酒厂的生产链得到延伸，且生产出的白酒醇厚丰满，余味较长，本发明将谷壳膨化处理，使原料更加疏松，添加了抑菌作用有选择性的茶多酚，其对产酸的细菌乳酸菌具有抑制作用，对霉菌等真菌则有维持菌落平衡的作用，避免在堆积、发酵时易醅料升酸快，添加的低聚木糖可保护肝脏，此外本发明还可降血脂。
通过对比试验,研究了固定化细胞发酵杨梅果酒的发酵条件.试验表明,与传统发酵相比,固定化发酵液可达到同样的酒精度,但发酵液中残糖含量更低,不用后发酵即可完成干酒酿造,简化了生产工艺,酒液不仅呈现杨梅特有的色泽,更加诱人,而且澄清度高.另外,研究了在20℃、25℃、30℃三种不同温度下进行固定化细胞发酵,结果表明25℃发酵不仅有利于杨梅酒特有色泽的形成,而且口感柔和,果香和谐.
本发明公开了本发明涉及一种快速检测白酒中中丙烯醛的方法，属于白酒分析检测技术领域，其采用五氟苄基羟胺和白酒中的丙烯醛反应生成肟，通过顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用技术实现对白酒中丙烯醛的准确定量。本发明采用同位素氘标记的d₁₆?辛醛作为内标，特征离子<i>m/zxa0</i>251、<i>m/z</i>xa0243分别用于丙烯醛衍生物和d₁₆?辛醛衍生物的定量，丙烯醛衍生物的浓度即为丙烯醛浓度，本发明操作简单，检测灵敏且自动化程度高，特异性高，可进一步利用该检测方法对不同年份不同香型白酒中的丙烯醛进行检测，从而对白酒安全进行更好的控制。
以天山北坡三工河流域下游绿洲作为研究区,通过对当地农作物轮作制度的调查和历史资料的分析,遴选6种主要作物组合系统,包括耐盐碱作物系统、粮食作物系统、瓜菜、经济作物-棉花、经济作物-葡萄、经济作物-啤酒花,并利用1982、1999和2003年土壤养分数据,分析干旱区绿洲土壤养分对农作物系统变化的响应.结果表明,研究区不同时期的土地政策和市场价格变化直接影响了作物系统由1年生作物向多年生作物的转变,而土壤有机质经历了先下降后上升的变化过程.1982-1999年其它作物系统向棉花的转变不利于土壤有机质的积累,而1999-2003粮食作物、棉花等向多年生作物的转变使得土壤有机质含量明显增加.三工河流域绿洲土壤总体表现为"碳汇"的过程,说明干旱区绿洲人工植被的变化有利于土壤碳的积累,土地利用呈现可持续发展的态势.