嗜酸乳杆菌增菌培养基的优化

针对嗜酸乳杆茵的营养需要,采用正交实验优化基础培养基及增殖因子的用量,得出最佳基础培养基配比是:大豆蛋白胨0 6%,胰蛋白胨0.6%,蛋白胨0.6%,牛肉浸膏1.2%,葡萄糖1%,低聚糖0.5%,乳糖0.5%,酵母浸出粉0.5%;最佳增殖因子添加量是:胡萝卜汁15%,西红柿汁15%,黄豆芽汁15%,11°啤酒5%.最后使用优化出的增菌培养基测定生长曲线,同时测定pH和滴定酸度的变化,确定增茵培养终止时间为10h,通过平板菌落计数,此时菌数可达6 8×109cfu/ml.
本发明涉及白酒催陈领域，更具体的说是功率超声波白酒催陈用机械搅拌装置，包括底座体、全方位搅拌器、转动筒体、固定筒体和超声波振动器，所述的底座体包括底板、转动槽、圆通孔、支撑台、管道支撑架、转轴、转动锥齿轮和传递齿轮，圆通孔贯穿设置在底板的中端，圆通孔设置在转动槽内，转动槽设置在底板上，支撑台固定连接在底板上，管道支撑架固定连接在支撑台上转轴的下端转动连接在底板内；本发明的有益效果为底座体、全方位搅拌器、转动筒体、固定筒体和超声波振动器可以使对白酒的发生不规则的搅拌，促进白酒在超声波影响下发生更为激励的碰撞，使白酒内的分子接触更为频繁，增加白酒的催陈效率。
使用福林酚法测定石榴酒的总酚含量,以还原能力、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力及羟基清除能力为抗氧化指标,对石榴酒酿造过程中多酚含量及抗氧化能力进行分析.结果表明,在酿造过程中,石榴酒总酚、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力及羟基清除能力在酿造过程中稍微有所下降,但最终趋于稳定并维持在较高水平,还原能力则始终保持恒定,与原汁相比无明显损失.石榴酒作为一种新型养生果酒,其多酚含量较高,表现出较强的抗氧化能力.同时,本试验中所选的3种酿酒酵母在酿造过程中对石榴酒的抗氧化能力的影响彼此之间无显著差异.
渤海辽东湾的导管架平台在海冰作用下会产生比较剧烈的振动.冰激振动除了可引起导管架结构的疲劳破坏,还会引起平台上部管线的疲劳破坏与法兰的松动,因而有必要分析平台在冰振作用下的上部天然气管线振动问题.为此,基于现场监测,建立了管线系统振动力学模型,并采用有限元数值模拟的方法,考虑了管系的复杂支撑、管件、管系设备等因素对管系的影响,计算出冰振下JZ202平台上部主要天然气管系的模态、位移、转角响应及动应力幅值.结果表明,冰振对天然气管线的动态响应有重要的影响,在冰区海洋平台上部管道设计时必须加以考虑,并提出了提高管系抗振的措施.
本文主要论述了DFM(direct-fed microorganisms)对于反刍动物的影响.DFM主要包括酿酒酵母和米曲霉发酵提取物.DFM作为一种微生物饲料添加剂,它可以通过调控反刍动物的瘤胃内环境,尤其是通过对瘤胃内细菌的调控来发挥作用.DFM可以提高饲料采食量,增加泌乳量,减轻环境应激对畜体造成的危害.
从来源不同的果汁中分离到酵母菌200株,从中筛选到14株具有嗜杀性能的酵母菌,鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),其中2株菌表现出良好的苹果汁发酵性能.