一种检测麦芽蛋白质溶解度的新方法

麦芽库值是反映大麦蛋白质溶解的重要指标,只有溶解适度的麦芽才能酿制出高品质的啤酒,因此麦芽蛋白质溶解度的检测尤为重要.EDTA是一种良好的金属离子螯合剂,本文分别用不同浓度的EDTA水溶液培养大麦,利用EDTA、金属离子和蛋白酶活性之间的关系,分析EDTA对蛋白酶活力和麦芽中各组分蛋白含量的影响、各蛋白组分之间的转化及其与麦芽库值的相关性,并以此为据建立检测麦芽蛋白质溶解度的新方法.
本实用新型公开了一种新型白酒蒸馏器结构，包括甑桶、甑盖和底锅，所述甑桶包括上层甑桶和下层甑桶，底锅与下层甑桶连接，所述底锅包括内部锅体和外部夹套加热体，与内部锅体连通的排料管上设置底阀，外部夹套加热体分别通过管道连接有夹套进气阀、夹套排气阀、冷锅水进水阀和冷锅水出水阀。采用本实用新型可以充分萃取糟醅中可利用的香味成分，从而提高出酒率和成品率，还可以提高加热和冷却效果。
目的比较女贞子不同炮制品对升白、耐缺氧作用的影响及毒性的大小.方法应用常压耐缺氧试验、环磷酰胺白细胞低下模型、LD50值测定的方法,对女贞子酒蒸品、清蒸品、生品的耐缺氧能力、升高白细胞作用及毒性的大小进行实验比较.结果酒蒸品的抗缺氧、升白作用优于清蒸品和生品;灌胃LD50值,酒蒸品介于清蒸品和生品之间.结论提示传统的酒蒸工艺有助于增效.
随着社会经济的快速发展，人民生活水平不断提高，对动物源性食品的需求量也不断增加，动物源性食品中兽药残留问题也越来越受重视，对兽药残留的监督检验工作也提出了更高的要求。高分辨质谱具有极强的化合物检索能力，能够在无标准品的情况下实现多种兽药的非靶向筛查确证，很好地弥补了三重四极杆质谱检测宽泛性差、未知化合物筛查能力欠缺的缺点，是兽药残留风险监测和高通量筛查的重要技术手段。本文通过综述2018—2021年液相色谱-高分辨质谱技术在兽药残留检测领域中的应用情况，对高分辨质谱的优势和特点进行系统阐述。随着高分辨质谱仪的普及和检测技术的发展，高分辨质谱技术将可能作为常规检测方法被广泛应用于兽药残留检测领域。
啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料.中国国际啤酒网统计,2016年1～12月,中国啤酒行业累计产量4506.4万千升.而啤酒糟是啤酒工业的主要副产品,其含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素,充分利用当地的啤酒糟,可以降低生产成本,提升产奶量,是牧场提升效益的关键环节.主要从啤酒糟青贮的制作及在奶牛养殖中的实际应用进行分析,阐述如何利用啤酒糟这一饲料资源降低生产成本,提升奶牛泌乳高峰期的产奶量,充分发挥奶牛的生产性能.
本实用新型公开了新型白酒蒸馏塔，包括蒸馏釜、蒸馏塔、冷凝器、冷却器，所述蒸馏釜内侧设置有加热器，所述加热器上方安装有所述蒸馏塔，所述蒸馏塔顶端外侧设置有计量罐，所述蒸馏塔顶端另一侧设置有所述冷凝器，所述冷凝器下方连接有稳压器，所述稳压器下方安装有所述冷却器，所述冷却器下方连接有流量计，所述流量计中间下方安装有比重仪，所述加热器外侧固定有酒精贮罐。有益效果在于：本装置建立合理利用各级能量的蒸馏流程，有效的节能，使设备处于最佳负荷状态；设备紧凑、生产强度和处理能力强，生产强度高；排污性能好；充分考虑塔器的放大效应．以减轻分离效率的降低。