PET材料表面制备氧化硅薄膜的研究

为了满足材料在饮料、啤酒等包装领域方面的要求,在PET材料内壁涂覆氧化硅薄膜是一种十分有效的方法.本文分别使用磁控溅射法和微波等离子体化学气相沉积法(PECVD)在PET材料表面制备了氧化.硅薄膜,通过结果分析,对两种方法从原理、各自优点等方面进行了比较,并就沉积时间、工作气压、电源功率对各自所沉积薄膜阻隔性的影响作了相应分析,得出了两种方法各自的最佳工艺条件.
主要研究如何对酿酒葡萄进行合理分级以及对葡萄酒的质量进行客观评价的问题,结合肯德尔和谐系数法、聚类分析法、典型相关分析法和模拟退火法等方法建立了T检验模型、回归模型、最优化模型以及仿真检验模型.从而用葡萄酒的质量和酿酒葡萄的理化指标部分表示葡萄酒质量与葡萄酒理化指标之间的关系,建立了酿酒葡萄理化指标与葡萄酒理化指标之间的联系并表达出其相关度.并利用仿真验证各步骤的合理性,最终给出葡萄酒评价的新方法.
本发明提出了一种香菇原汁蛋白饮料的加工方法，由粉碎、浸泡、酒精消毒、提取香菇蛋白、制取香菇蛋白半成品、制取香菇原汁蛋白溶液、制成香菇原汁蛋白饮料步骤组成；一种香菇蛋白酒的加工方法，由粉碎、浸泡、酒精消毒、制取香菇蛋白汁液、制取香菇蛋白酒初成品、催陈制成香菇蛋白酒成品步骤组成。通过从香菇原材料入手，层层把关，道道防范，经过多道工艺流程将香菇提取液压榨后的固形物制成香菇原汁蛋白饮料，将香菇提取液压榨出汁液制成香菇蛋白酒，以此提高营养物质的吸收率，使香菇的营养价值得到充分发挥。
[目的]选育适合酿酒的荔枝实生单株,为荔枝酿酒品种的培育提供材料.[方法]以广州荔枝资源圃已开花结果的荔枝实生树为材料,通过对实生单株果实单果重、出汁率、可溶性固形物含量、pH、成熟过程营养成分变化及酿造酒品质分析等,筛选优良的酿酒新品种,并对初选的优良单株进行植物学特征观察.[结果]“皇醉”荔枝果实平均单果重22.0 g,出肉率79.7％,出汁率70.07％,可溶性固形物含量19.0％以上,100 g果肉中含酸0.50 g、总糖13.82 g,pH3.90,其酿造的酒风味浓郁、纯净、有荔枝香气、口感协调无涩味；“妃醉”荔枝果实平均单果重21.6 g,出肉率74.1％,出汁率63.03％,可溶性固形物含量在18.4％以上,100 g果肉中含酸0.30 g、总糖15.52 g,pH 3.87,其酿造的酒风味浓郁、有荔枝香气、口感有轻微涩味.[结论]“皇醉”和“妃醉”荔枝果肉原浆可溶性固形物含量高、酸度高,属于高糖高酸品种类型,非常适合酿酒,初步选定为适合酿酒的优良实生荔枝单株.
目的 通过观察加硒啤酒和普通啤酒对肾性高血压模型大鼠的血压影响,探讨啤酒是否有降低血压的作用及其机制.方法 Wister大鼠60只按体重随机分为6组后4组进行左肾动脉狭窄手术,即空白组、假手术组、模型对照组、普通啤酒组、加硒啤酒组和替米沙坦组.从手术后满4周开始喂饲相应啤酒和替米沙坦药物(空白对照组、模型组和假手术组为凉开水),至12周末,每2周末测定1次血压.结果 术后12周末,2个啤酒组血压均比空白对照组、假手术组和替米沙坦组要高,比模型对照组要低,差异均有显著性(P<0.05),加硒啤酒组大鼠血压比普通啤酒组要低(P<0.05).结论 加硒啤酒和普通啤酒能降低肾性高血压大鼠的血压.
针对啤酒发酵过程具有时变性、时滞性和非线性的特点,采用模糊积分控制器对啤酒发酵过程中的温度进行控制,从而构成模糊积分控制方法.实际运行结果表明该方法不仅优于传统的PID控制和常规的模糊控制方法,而且具有灵活性好,控制适应性强、动态性能好等优点.整个设计过程显示该方法编程简单、容易实现.