饮酒与老年性痴呆关系的前瞻性队列研究

目的 探讨饮酒和老年性痴呆的关系.方法 对重庆市2632名≥60岁老年人进行2年前瞻性队列研究,受试者分为不饮酒,轻中度饮酒,重度饮酒,用简易智能量表(MMSE)和美国精神障碍诊断与统计手册第三版修订本(DSM-Ⅲ-R)进行痴呆诊断,随访时间内记录痴呆发生的例数,采用运用Logistic回归方法对饮酒和痴呆的关系进行分析.结果 在调整了年龄、性别、教育、血压、吸烟、中风史、MMSE评分等危险因素后,与不饮酒者相比,轻中度饮酒使痴呆的危险度降低(RR=0.52,95%CI=0.32-0.85),与不饮酒者相比,轻中度饮酒者患阿尔茨海默病的相对危险度为0.63(RR=0.63,95%CI=0.55-0.72),其他类型痴呆为0.45(RR=0.45,95%CI=0.12-1.69),血管性痴呆为0.31(RR=0.31,95%CI=0.19-0.51).与不饮啤酒者相比,轻中度饮啤酒者患痴呆的危险度增高(RR=2.47,95%CI=1.23-4.96);与不饮葡萄酒者相比,轻中度饮葡萄酒者患痴呆的危险度降低(RR=0.68,95%CI=0.50-0.92).结论 轻中度饮酒与痴呆的危险度降低有关.
本发明属于食品制造行业，特别涉及一种多粮黄酒配制低度白酒的工艺，多粮黄酒采用的主要原料配方为按重量计：大黄米47.3份、黍米26.3份、糯黄玉米13.2份、大麦芽13.2份，多粮黄酒配制低度白酒的工艺，多粮黄酒采用独特的酒曲使用方法，即采用酒用低温大曲与高活性啤酒酵母相结合的使用方法生产多粮黄酒，然后与高度白酒融合制成低度白酒，满足了人们多种口味的要求，使人们不喝黄酒和白酒单一的酒，融合后的酒营养丰富，对人体身体健康有益。
详细介绍了研究风力发电机叶片防覆冰技术的月的和现实意义,对叶片表面覆冰形成的过程及条件作了详细介绍.结合叶片表面舫覆冰的形成原理,研究了主动和被动防覆冰的多种方法,并对每种方法的优缺点、防覆冰的效果以及在实施过程中的可行性作了探讨分析.
运用HACCP基本原理对苹果酒酿造过程中潜在的危险因素进行了分析,确定了苹果原料控制、清洗、榨汁、杀菌、酶解、过滤、主发酵、倒酒、后发酵、巴氏杀菌为苹果酒生产中的关键控制点,并确定了能保证关键控制点临界限度和监控措施,制定了HACCP控制表,最后用食品安全性检验方法对HACCP体系检验查证,确保苹果酒生产过程中的质量和安全性.
扇叶铁线蕨叶片组织经磷酸盐缓冲液浸提,硫酸铵沉淀,再经过DEAE-Sepharose-FF和Sephadex G-100层析纯化,得到扇叶铁线蕨凝集素(AFL).其凝集活性依赖于Ca2+和Mn2+,经测定AFL是一种分子质量为22 000-22 500的糖蛋白,分子中含有4.0%的中性糖,具有很高的耐热性,浓度为37.5μg ml-1的AFL凝血活性可被甘露糖抑制,卵粘蛋白可完全抑制AFL的凝血活性.浓度为2.34μg ml-1时引起兔血细胞凝集,并能凝集人的A、B或O型血细胞,对鳖的血细胞没有凝集作用.AFL能凝集藻类细胞、酿酒酵母细胞及经过热处理的枯草芽孢杆菌.在AFL的氨基酸组成中不含Tyr.研究结果表明,该凝集素具有糖蛋白的特性.
覆冰下绝缘子电气性能将降低,国内外采用绝缘子覆冰质量(m)、旋转导体覆冰厚度(D)或绝缘子表面覆冰厚度(d)等表征绝缘子的覆冰程度.为了解覆冰程度对绝缘子冰闪电压的影响,开展了不同覆冰程度下500 kV复合绝缘子短样直流冰闪特性的试验研究,分析了绝缘子覆冰质量、旋转导体覆冰厚度和绝缘子表面覆冰厚度对复合绝缘子冰闪电压的影响.结果表明:盐密为O.05 mg/cm~2且单支绝缘子覆冰质量为5.Okg 时复合绝缘子直流冰闪梯度约为77 kV/m;m、D或d均可表征绝缘子的覆冰程度,且具有等价性关系,即d=1.06D~(0.78).和m=3.52InD-5.37.研究结果可为覆冰地区输电线路外绝缘的选择和设计提供参考.