论我国酶制剂工业的发展

分析了我国酶制剂工业的发展现状及酶制剂工业面临的主要问题,并介绍了酶制剂工业产品在生产生活中的应用,如在面包焙烤业、果蔬加工业、造纸业、啤酒业、纺织业等行业的应用,以期为进一步研究酶制剂和促进酶制剂工业的发展提供一定的参考.
本文概述了纳米包装材料的研究现状和在食品保鲜中的应用,阐述了抗紫外线纳米包装、纳米啤酒瓶、纳米抗菌性包装材料在食品保鲜中的应用特性.作者同时综述了纳米包装材料的安全性问题,提出了需对食品纳米包装材料中的纳米粒子进行系统深入地安全性评价.
本文主要针对现有啤酒包装生产线上的洗瓶机,其除标喷淋系统中喷淋箱清洗问题,提出改进方案.降低劳动强度,改善劳动条件;减少停机清洗时间,提高生产效率.
内循环生物(IC)反应器作为厌氧生物技术的第三代高效反应器,具备二代反应器所无法比拟的优点.从IC反应器的工艺理念出发详细阐释结构特点和运行原理,总结其在造纸、制糖和啤酒为代表的工业上的应用及研究现状,说明其在工业废水的处理上有极为广阔的发展前景.
本发明公开了一种白酒的催陈方法，包括以下步骤：a、使新酒散发出的乙醇催熟水果；b、水果吸收乙醇后产生的酸性物质随空气进入新酒中，该酸性物质与酒中的醇类反应，使新酒产生乙酸乙酯。白酒的陈化过程中，一部分酒精被氧化而成为乙醛，乙醛进一步氧化生成乙酸，乙酸进一步与酒精作用生成乙酸乙酯和高级酯。一部分醛与酒精作用生成缩醛类，从而使酒体减少辛辣味。增加香味，赋予酒体芳香，柔和，软绵和协调之感。将白酒和水果放置在一起一段时间后，水果经乙醇催熟后产生乙酸等物质，加快了白酒的陈化，在短时间内即可产生效果，增加酒的醇厚感，去除新酒中的刺激、燥辣等口味，口感良好，酒香浓郁。
一种单瓶白酒包装组件，其特殊之处是：它有三角形底板及顶板，在底板与顶板上每条直边上设有第一插口，在第一插口内插装有侧围板，所述底板、顶板、侧围板包围形成三棱柱封闭空间。本实用新型的有益效果是：由于底板、顶板与侧围板之间通过插口插装，该单瓶白酒包装可实现拆装。因此，在运输过程中，可将底板、顶板、侧围板拆开后分别放置，占用空间小。该单瓶白酒包装组件造价低，对白酒的成本影响小，且包装后的白酒档次提高，更加吸引消费者。