八宝鸡汤

　　配方：党参 5克 茯苓5克 炒白术 5克 炙甘草 2.5克 熟地黄7.5克 白芍 5克 当归7.5克 川芎3克 母鸡1只？2500 克？猪肉 750 克 猪杂骨 750 克 葱、生姜、料酒、味精、食盐各适量

　　功效：调补气血。

　　应用：适用于气血两虚，面色萎黄，食欲不振，四肢乏力等症。

　　制作：1.以上中药配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用。

　　2.母鸡宰杀后，除去毛和内脏，洗净；猪肉洗净，杂骨锤破；生姜拍破，葱切成节待用。

　　3.鸡肉、猪肉、药袋、杂骨放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至癝烂。将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉，切好，再放入锅内，加少许食盐、味精即成。