核桃黄精煮黑豆

　　配方：核桃仁 30克 黄精 30 克 黑豆 500 克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精2克 鸡油30克

　　功效：滋养健脾，益智补脑，润肠通便。适用于脾胃虚弱，脑力衰退，智力低下便秘等症。

　　制作：1.将核桃仁、黑豆洗净，去泥沙；黄精浸透，切片；姜切片，葱切段。

　　2.将核桃仁、黑豆、黄精、姜、葱同放锅内，加水 2800克，用武火烧沸，再用文火煮 50 分钟，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。