核桃饼

　　配方：核桃仁 50 克 生芡实 180 克 生鸡内金 90 克 白面粉250克 白糖20克

　　功效：益智健脑，润肠通便。适用于气虚所致痰气郁结，胸胁满闷，胁下隐痛，智力低下，便秘等症。

　　制作：1.先将生芡实用水淘去浮皮，晒干，碾碎，过筛。

　　2.将生鸡内金碾碎，过筛，置盆内，加开水浸半日。

　　3.将核桃仁碾成细粉，过筛。

　　4.将芡实粉、核桃粉、白面粉、白糖用浸有鸡内金的水和匀，做成极薄小饼，烙成焦黄色如饼干状即可食用。

　　食法：可随时服食。