归参核桃炖母鸡

　　配方：当归15克 党参15克 核桃仁25克 母鸡1只？约1500克？葱10克 生姜5克 料酒10克 食盐5克

　　功效：补血壮体，健脑益智，润肠通便。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血，便秘，智力低下等症。

　　制作：1.将母鸡宰杀后，去毛桩和内脏，洗净，将当归、核桃仁、党参放入鸡腹内，置沙锅内，加入葱、生姜、料酒、食盐及清水适量。

　　2.将沙锅置武火上烧沸，再用文火炖至鸡肉熟烂即成。

　　食法：分餐食用，吃肉，喝汤。