受三公消费限制、八项规定、军队禁酒令等多个方面的影响,白酒行业面临严峻的挑战,众多白酒厂家受影响,特别是高端、中高端白酒尤为突出。
白酒行业目前800元以上产品销量下滑严重,与同期相比下滑程度超过50%,茅台、五粮液都陆续做了一些降价及其他促销活动;郎酒、剑南春,以及其他一些区域名酒也都在不同程度地做让利、买赠、赠购物卡等活动。
与此同时,高端餐饮业也受到影响,整体餐饮业销售额同比下滑超过30%,主要原因是政府、公务消费减少。店内白酒销售更是急剧下滑,不少地方的高端餐饮纷纷倒闭或者转行。
商超系统中高端白酒销售量下滑在50%以上,一些大型超市甚至准备下架800元以上的白酒产品,部分超市白酒动销缓慢,超市自行做促销活动,比如白酒满200元立减40元的促销活动,活动力度之大,对白酒厂家来说,等于直接降价,这样会影响产品在其他渠道,如名烟酒店渠道的销售,但是白酒厂家往往束手无策,因为不降价要被清场,但是商超又不能不做,所以很头痛。
在宏观消费环境受限制、受影响的情况下,消费群体消费方式也在逐渐发生转变:餐饮消费场所更隐秘;消费方式更灵活;消费价位下移。
在大环境影响下,不少白酒厂家开始渠道下沉;比如,原来只重视团购渠道的厂家开始注重名烟酒店和酒店渠道的运作;原来只重视政府部门团购业务的厂家开始注重企业团购客户的开发;随着渠道的下沉,产品线也开始逐渐转变,更多厂家开始聚焦中高端产品,聚焦100元~300元价位产品,比如泸州老窖特曲系列、水井坊天号陈系列、酒鬼、舍得、洋河也纷纷筹备,准备在该价位段推新品,通过新品来发力。
在白酒消费环境受影响的情况下,不少白酒经销商今年的压力也很大,比如浙江杭州某知名品牌白酒经销商,第一个季度销量同比下降50%,利润更是减少60%,库存很多,资金压力非常大。
在消费方式转型及白酒厂家转型的情况下,经销商如何紧跟时代步伐,与时俱进?经销商如何盈利?笔者对众多白酒经销商研究和总结之后,有以下几点建议,供经销商朋友们参考:
选择合适产品组合盈利
选择300元以上产品做公司形象产品。经销商可以选择一些全国知名品牌,价位在300元以上的产品作为公司的形象产品,也作为维系终端客情的桥梁,但300元以上产品投入的资源和精力都要相对缩减。
选择100~200元产品为公司利润产品。300元以上产品仅仅作为形象、带货产品,那么经销商如何发展、如何获利?那就是要把100~300元价位段产品,甚至是100元以下中低档产品作为公司的主导产品,这是维系公司发展的“命根”。从未来较长一段时间看,随着政务消费的转型,100~200元价位将是主流消费价位段,抓住这个价位段的消费群体,以AB类餐饮、团购渠道、名烟酒店为突破口,牢牢抓住政商务消费群体。
100元以下产品组合放量。对于一些传统渠道网络比较强势的白酒经销商来说,100元以下价位的产品也要经营好,这个价位段是放量产品,在流通、CD类餐饮将是主流,这个价位段在地级城市、县级城市、农村市场依然拥有庞大的消费群体,因此对于传统渠道运作熟悉的经销商,在团队、配送能力等达到的情况下,也可以适当选择2~3款100元以下产品来做,以规模求利润,同时覆盖网点、拓展网点。




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