阐述了以柿子为原料酝酿酒精的优势,主要包括生态经济绿化的优势树种、优秀的高能作物、缓解耕地与粮食压力、解决和缓解能源紧张状况、减少环境污染、增加大量的就业机会、提高农民收入及促进农村经济发展、推动相关
2024-07-06 09:14:28重离子辐照通过直接和间接作用导致生物体DNA产生损伤,包括DNA的链断裂、碱基的插入或丢失以及氧化损伤等.DNA损伤直接影响复制、转录和蛋白质合成,同时还是突变的重要原因,因此,DNA损伤修复系统尤为重要.在酿酒酵母中
2024-07-06 08:26:52目的:为了降低在葡萄酒酿造过程中酿酒酵母的乙醇产量.方法:将编码NADH氧化酶的Spnox基因过量表达于酿酒酵母T73中,构建胞内异源NADH氧化途径.结果:与出发菌株酿酒酵母T73/pY26相比较,重组菌株酿酒酵母T73/pY26-Spnox
2024-07-06 07:58:28本文通过对不同酿酒酵母进行对比,作为起泡葡萄酒的酿造试剂,进而观察气泡葡萄酒的发酵压力变化情况,并且对葡萄酒在发酵过程中的各项指标进行分析.观察在相同的糖量情况下酿酒酵母转化的气体情况,分析其对气泡葡萄酒
2024-07-06 07:32:49目的:了解甘肃河西走廊酿酒葡萄产区污染霉菌的主要类群,分析酿酒葡萄潜在的霉菌毒素污染.方法:采集河西走廊不同地区的酿酒葡萄,进行霉菌的分离纯化和鉴定,并通过高效液相色谱法测定霉菌代谢产物.结果:鉴定出4株污染
2024-07-06 07:00:112011年7月6日．全国首次针对酿酒葡萄种植技术与管理的行业年会在山东篷莱召开．酿酒葡萄种植领域的各路专家就目前我国酿酒葡萄种植技术与管理中存在的各项问题，进行了深入的剖析，从客观科学的角度提出了下一阶段葡
2024-07-06 06:51:04本文研究了在高糖培养基条件下酿酒酵母的生长及胞内海藻糖代谢情况.结果表明在180-400 g/L的高葡萄糖浓度下酿酒酵母均能正常生长,其中300g/L下酿酒酵母良好生长.随着初始糖浓度增加,胞内海藻糖量迅速增加,在400g/L的
2024-07-06 06:40:12本文以红色酿酒葡萄品种'赤霞珠'品丽珠'美乐'黑比诺'及'马瑟兰'为试材,在陕西省合阳县气候条件下研究了葡萄成熟过程中浆果的还原糖、总酸的变化趋势,并测定了成熟果实的可溶性固形物、
2024-07-06 05:51:48以紫外线吸收性能为指标,研究确定了酿酒酵母的最佳水解条件.酵母水解物在297 nm(UVB)和365 nm(UVA)处的吸收值分别为2.57和1.54,具有良好的紫外吸收性能.本文追溯壮族酿酒史也是经过人类酿酒史上呈递进式的三个阶段,
2024-07-06 05:42:441999年宁夏从美国引进抗寒酿酒葡萄品种威代尔(Vidal blanc),开展了种苗繁育、保护地栽培、露地栽培、区域试验和酿酒试验.经过12年试验栽培,调查研究了其生物学和栽培学性状,结果表明威代尔在宁夏自然条件下表现出抗
2024-07-06 05:38:59对新疆40个不同品种杏进行杏酒的发酵实验,通过对发酵过程中酒体的重量变化,发酵结束后杏酒的酒精度、残糖、干浸出物和总酸的测定以及感官评价,筛选出最佳的酿酒品种.结果表明:圆旦杏、树上干、甜仁杏、大果杏这四个
2024-07-06 05:29:31以葡萄酿酒剩余物———葡萄皮渣饲料化利用为目的，研究葡萄皮渣作为饲料资源的合法性、动物营养价值以及不利因素等.结果表明：葡萄皮渣属于合法的饲料资源，动物营养价值高，其中蛋白质含量高于玉米；但含水量高达6
2024-07-06 05:08:04生料酿酒所用的酒曲是酶制剂、曲霉等的混合物,曲霉生成的酯类是生料酿酒中主要香气成分的来源,其糖化能力也对生料酿酒过程中酒精的产生有重要作用,本实验通过两个实验筛选出了具有较高糖化、酯化能力的曲霉.宁夏贺兰
2024-07-06 05:04:53随着葡萄种植和加工产业的发展,不断增加的酿酒葡萄皮渣给环境造成了巨大的压力.综述了国内外葡萄及葡萄皮渣产量现状,分析总结了传统葡萄皮渣的利用方式及其优缺点.[目的]Pbs2是MAPK信号途径HOG-MAPK通路的重要成员之
2024-07-06 04:24:17本论文以枯草芽孢杆菌为例,研究白酒发酵副产物黄水的抑菌机制.通过描绘细菌生长曲线,扫描电镜观察菌体表面形态,电导率实验研究实验菌细胞膜通透性,SDS-PAGE凝胶电泳观察菌内蛋白变化,DAPI荧光染色观察细菌核酸含量变
2024-07-06 03:49:20依托调查资料,介绍了云南省哀牢山区岩村彝族2种传统酿酒工艺,总结了当地传统酿酒工艺的特点,并对该工艺能够得以较好传承的原因进行了讨论.对酵母J00的氨基酸利用特性进行了研究,确定出该酵母对各种氨基酸和NH+4的需
2024-07-06 03:04:49研究了高压脉冲电场(pulsed electric field,PEF)对接种于胡萝卜汁中酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,CGMCC2.604)的杀菌效果并进行了模型分析.结果表明,随电场强度和脉冲时间增加,PEF对酿酒酵母的杀灭效果增强,25k
2024-07-06 02:48:32本丈对用甘蔗汁与麦芽汁酿造蒸馏酒的工艺进行了研究.结果表明用甘蔗原汁含量为650 mL/L、麦芽汁浓度为6°p,糖度为170 g/L的发酵液在18℃发酵7 d(酿酒酵母的接种量为1x107cfu/mL),效果最好.蒸馏两次可将原酒的酒精度
2024-07-06 02:06:07综合论述了改革开放以来,河北省主要葡萄栽培基地的酿酒葡萄品种及栽种面积的情况,以及河北省葡萄基地的区划和2大葡萄产区的地理及气候特点.优化酶法辅助超声提取北芪菇多糖工艺并研究其抑菌活性.以多糖提取率为指标,
2024-07-06 01:18:49运用正交试验设计研究了宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄基地不同氮、磷、钾肥料配比对酿酒葡萄新梢长度、产量和品质的影响.结果表明,酿酒葡萄在不同生育期对N、P、K营养元素的需求有较大差别:6月份N1P3K2为最佳肥料配此组合,
2024-07-06 01:08:40周一至周五
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