以昌黎地区赤霞珠葡萄为样本,从中分离出5种酵母.通过菌落特征、菌体形态及赖氨酸培养基鉴定,初步确定其中4株为葡萄酒酿酒酵母.通过高浓度酒精(10％～18％)、高浓度SO2(100～400mg/L),高糖浓度(10％～60％)和高温(37
2024-07-07 11:23:05酿酒酵母经诱变获得有效利用麦汁糖的优良性能.突变菌株经5d摇床培养使YNB基础培养基的麦芽三糖发酵度从32.4%提高到81.8%.薄层层析证明突变株麦芽三糖转运能力得到改善.模拟工业发酵实验证明突变菌株的麦汁糖发酵性能
2024-07-07 11:00:04利用Box-Benhnken中心组合设计和响应面法优化乙醇提取酿酒酵母胞内谷胱甘肽的条件.结果表明,谷胱甘肽最佳提取条件为乙醇体积分数43.7%、乙醇添加量7.03mL/0.1g干酵母粉、抽提时间80min、谷胱甘肽提取率达最大为9.54m
2024-07-07 10:24:28为了增强纯生啤酒的泡沫性能,从酿酒酵母表达质粒YEplac181出发,将大麦脂转移蛋白1(LTP1)成熟肽的编码序列置于酿酒酵母ADH1启动子(alcohol dehydrogenase promoter)和CYC1终止子(cytochrome C terminator)的调控下,构
2024-07-07 09:41:34为促进玛纳斯县酿酒葡萄产业发展，真实准确地了解酿酒葡萄栽培的气候、土壤等条件，本文利用玛纳斯县气象资料，从热量条件、光照、水分条件和影响酿酒葡萄生长主要气象灾害等方面进行分析，得出7～9月3个月的平均气
2024-07-07 09:18:27由于国家葡萄酒产业的兴起,每到秋季就会产生数以万吨的酿酒葡萄皮渣,给生产企业带来巨大压力,皮渣的再利用成了企业急需解决的难题.大力推动皮渣的开发和综合利用,不但能够缓解环境压力,还能给生产企业带来丰硕的经济
2024-07-07 08:28:52研究了木质纤维原料预处理产生的主要碳水化合物降解产物对酿酒酵母乙醇发酵的影响,以及酿酒酵母对玉米秸秆酶水解液的乙醇发酵.碳水化合物降解产物对酿酒酵母NLH13乙醇发酵毒性依次为:甲酸乙酸糠醛羟甲基糠醛,酿酒酵
2024-07-07 08:01:43为研究不同酿酒酵母发酵对骏枣果酒的影响,采用气相色谱法、分光光度法等,分析了4种酿酒酵母(BO213、EC1118、FX10和RV002)在骏枣果酒发酵过程中理化指标和抗氧化能力的变化.结果表明,4种酵母发酵过程中总可溶性固形物
2024-07-07 07:16:00旨在研究日粮中添加酿酒酵母培养物对和牛育肥效果的影响.选用健康无病、 体重相近的和牛374头,随机分成3组,A、B组为试验组,日粮中添加不同水平的酿酒酵母培养物,C组为对照组,日粮中不添加酵母培养物;各组试验和牛每
2024-07-07 06:54:56酿酒酵母是工业发酵生产乙醇的重要菌种,但是其发酵产物乙醇对酿酒酵母有明显的抑制作用.选育乙醇耐受性酿酒酵母是克服高浓度乙醇的抑制作用,提高乙醇产量的一条重要途径.本文对近年来国内外选育乙醇耐受性酵母的研究
2024-07-07 06:13:24调亏灌溉是基于非充分灌溉而发展延伸的一种新型灌溉技术,这种技术已经被广泛应用于我国酿酒葡萄生产中,在抑制酿酒葡萄生长的同时,却能显著提高果实品质,对于提高水分利用率和节约灌水量有重要意义.希金斯炭疽菌可以
2024-07-07 05:31:54利用RSSR空间四杆机构动态性能好、能产生理想复杂空间运动轨迹及结构紧凑等优点,针对酿酒葡萄采收,设计了一种基于RSSR空间四杆偏心激振机构的驱动结构,该机构为一对曲柄呈180°、其余杆件对称布置的并联设计.对空间R
2024-07-07 05:23:01从桑葚果园中分离得到74株酵母,通过产气实验、TTC显色反应初筛,产酒精能力复筛得到最优菌株Y2.通过WL培养及26S rDNA序列分析,鉴定其为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae.菌株Y2在28℃ 、pH 3.5时生长最佳,能耐受体积
2024-07-07 05:07:19为提高酿酒葡萄采收效率、降低采收成本，设计了酿酒葡萄果实振动脱落机构，并对该机构进行了运动分析，得出了驱动部分角位移表达式及工作部分肋条末端有效振幅的表达式。利用 ADAMS 参数化宏命令及二次开发功能搭建
2024-07-07 04:27:22分析了甘肃省酿酒原料产业的发展前景,从加快良种推广;推行优质标准化生产;提高产品安全水平;培育知名品牌;加大财政扶持力度等方面提出了发展对策。为探索白酒主要酿造原料高粱对酒品质的影响,采用固相萃取吸附前体物
2024-07-07 04:04:43[目的]进一步优化燃料乙醇的生产条件.[方法]以玉米秸秆为原料,研究尼克酸对酿酒酵母发酵生产燃料乙醇工艺的影响.[结果]对于酿酒酵母发酵生产酒精,在发酵12 h内,尼克酸对高压蒸汽下酸预处理后秸秆发酵产酒精量、还原
2024-07-07 03:52:53葡萄酒酒精发酵后期,酿酒酵母果糖利用能力与酒精发酵中止和发酵不彻底密切相关,而且残余果糖还可能带来微生物污染和酒体失衡的危险.从酿酒酵母己糖跨膜转运、己糖胞内磷酸化及发酵条件(葡萄糖浓度、乙醇和温度)对果
2024-07-07 03:38:33目的:了解大型酿酒企业工人感染皮肤癣菌病的种类、发病率、传播途径及治疗手段的有效性.方法:于2005-03/06选择泸州地区数家大型酿酒企业的酿酒工人628名和企业行政职员436名为调查对象.采用自行设计的调查表记录调查
2024-07-07 03:09:17通过对酿酒葡萄新品种北冰红6年的栽培试验结果表明:该品种的农艺栽培性状和果实性状表现良好,病害发生轻,果实含糖量远远高于公酿一号,树上冰冻果实落粒少.用北冰红冰冻果实酿造的冰红葡萄酒,酒质好,具有冰葡萄酒的独
2024-07-07 02:25:5710月10日,德顺昌重阳下沙大典圆满举行,古蔺县领导、县酒业招商服务专班、副组长何光明,古蔺县酒业发展中心主任李雄,茅溪镇领导,原贵州茅台集团原酿酒车间领导、贵州高级酿酒大师、现任劲牌茅台酒业技术顾
2024-07-07 02:14:02周一至周五
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