针对目前该课程教学内容过于宽泛,不能体现酿酒工程的专业特色等问题,通过调整教学重点,增加专业特色的教学内容,引入文献案例教学和网络资源教学等一系列教学改革研究,加深了学生对酿酒工程相关工艺原理、工艺过程的
2024-07-08 04:37:20简述酿酒葡萄在天津地区土壤、气候条件下的生育特性、需肥特点,各葡萄生产基地的土壤养分评价,以及相应的施肥技术措施.采用PCR技术以酿酒酵母CICC1747基因组DNA为模板扩增得到醛糖还原酶基因GRE3,插入到pET-15b载体
2024-07-08 04:31:39随机扩增多态性DNA(RAPD)具有快速、简便和灵敏等优点,在酿酒酵母的分子鉴定和分类、菌种分离纯化和污染检验、探索种属间亲缘关系和进化过程以及基因定位和辅助育种等研究中具有广阔的应用前景.本文对RAPD在酿酒酵母
2024-07-08 03:53:42以酿酒干酵母为原料,在适量甲醇和氢氧化钾溶液中,95℃水浴皂化回流2.5h,用有机溶剂乙醚萃取麦角甾醇,减压浓缩富集.4～-7 ℃缓慢降温结晶,获得麦角甾醇粗品,产率为1.11%.将麦角甾醇粗品溶解于乙醚溶剂中,重结晶得到纯
2024-07-08 03:16:06采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC),对云南迪庆德钦、河北怀来沙城和山东烟台莱山三地的成熟期酿酒葡萄“赤霞珠”果实中6种主要有机酸的含量进行差异性分析.结果表明,不同产地的酿酒葡萄果肉和果皮中有机酸总量存在明
2024-07-08 02:30:35[目的]充分开发利用酿酒葡萄废弃物中生物活性物质白藜芦醇.[方法]采用固相萃取法对酿酒葡萄废弃物(皮渣、籽)中的活性物质白藜芦醇进行提取及纯化,而后基于白藜芦醇对硫酸-甲醛-高锰酸钾体系化学发光的加强作用,采用
2024-07-08 01:43:26根据鲜食葡萄和酿酒葡萄对果实品质的不同要求,结合生产实践,探讨了两类葡萄栽培技术体系的差异.希金斯炭疽菌可以侵染菜心、萝卜等众多十字花科蔬菜引起炭疽病,给农业生产造成巨大的经济损失.septin是一个广泛存在于
2024-07-08 01:33:05本实验对筛选自我国特色酿酒葡萄产区的东方伊萨酵母YF-12、发酵毕赤酵母YF-19和季也蒙有孢汉逊酵母YF-28这3株非酿酒酵母的生长特性和发酵特性进行了研究.结果表明:东方伊萨酵母YF-12和发酵毕赤酵母YF-19具有较好的生
2024-07-08 01:27:52研究中试用了20个随机引物对16株不同来源的酿酒酵母菌株全基因组进行了随机扩增多态DNA分析,其中OPG-06,OPG-11和OPG-20三条适宜引物具有鉴别作用,每一引物均可扩增1～10条DNA片段,大多数片段分子量大小在100～2 000
2024-07-08 00:52:13以贺兰山东麓典型区御马酿酒葡萄基地6年生赤霞珠为供试材料,研究了酿酒葡萄叶片、产量及品质对3种施肥深度(20、40、60 cm)下N、P、K配方施肥方式的响应.结果表明,酿酒葡萄叶片中氮含量远高于叶柄,叶片中氮素含量随着
2024-07-08 00:06:52通过研究青蛤凝集素CSL与酵母细胞壁肽聚糖的相互作用及CSL与酿酒酵母细胞结合后其表面积的变化,分析CSL对酿酒酵母细胞作用的影响.结果表明,固相吸附测试中,CSL可与酵母细胞壁肽聚糖结合,两者的结合具有浓度依赖关系,
2024-07-07 23:35:27《无机及分析化学》是酿酒专业类学生必修的一门专业平台课程,承担着培养学生掌握化学基本理论、化学实验操作技能,并为学生进一步学习后续专业知识奠定基础和提升专业能力等任务.目前存在教学内容繁多、教学方法传统
2024-07-07 23:07:11在葡萄酒产业发展中,基地建设发展水平起着决定性作用,本文将对酿酒葡萄种植保险的可行性与发展注意问题进行分析.采用冷藏（5±1）℃和冰温贮藏（-1±0．3）℃两种方法对蓝莓鲜果进行保鲜贮藏，主要研究了鲜果的失重
2024-07-07 22:38:58研究了湿氧化爆破副产物甲酸、乙酸、糠醛对酿酒酵母生长、发酵过程、糖酵解和能量代谢以及细胞膜完整性的影响.通过研究发现,酿酒酵母对于甲酸、乙酸、糠醛的最大耐受浓度分别为1.8,6.0,2.0g/L.抑制剂对酿酒酵母乙醇
2024-07-07 22:03:46从葡萄酒与自然条件的关系说明了玛纳斯县气候、水质、土壤等自然条件特点及其对当地酿酒葡萄生产的影响,在此基础上提出土壤气候调控对策,以期促进当地酿酒葡萄的生产及优质葡萄酒产业的发展.为探索SWEET基因家族在葡
2024-07-07 21:18:54根据对华北地区96个气象台站连续30年气候资料的分析,对华北的气候特点和葡萄适栽气候范围进行评估.对多种葡萄气候区划指标比较研究的结果表明:生长期≥10℃的活动积温,是华北地区酿酒葡萄气候区划的最适热量指标(一
2024-07-07 20:40:22酿酒葡萄是青铜峡市的支柱产业,种植面积不断扩大,但病虫害发病率高、品质影响明显、产量不稳定,在影响产量的诸多因素中,气象条件是酿酒葡萄病虫害发生最关键也是最活跃的因素.文章分析了酿酒葡萄与日照、温度、降水
2024-07-07 20:33:35利用酿酒酵母对造纸法再造烟叶生产过程中的烟草萃取液进行了转化增香处理，应用SPME—GC—MS技术对处理前后烟草萃取液中的挥发性致香成分进行了分析比较并且用处理前后的烟草萃取液分别涂布于烟草薄片片基上，并对这
2024-07-07 20:16:05为研究酿酒酵母菌核糖体RNA(rRNA)的沉降系数,用酶解法和液氮研磨法裂解酿酒酵母菌的细胞壁,Trizol Reagent提取其总RNA,同时提取小白鼠和斑马鱼的总RNA进行比较.经紫外分光光度计检测和甲醛琼脂糖变性胶电泳后,RNA纯
2024-07-07 20:11:19金属离子改性胶原纤维是一种新型细胞固定化材料,将其作为微生物固定化载体用于传感器可增加固定微生物数量并较好保持微生物活性.以金属离子锆(Zr)改性胶原纤维(ZICF)固定化酿酒酵母为响应元件制备BOD微生物传感器,考
2024-07-07 19:42:58周一至周五
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